オーブンでナスのムサカ☆トルコ トルコ人の義姉から教わったオリジナルのレシピはナスを油で揚げますが、カロリーダウンの為に多めの油で炒めるだけにしました。 クックYS50 材料 （4人分） ナス 4本 牛ひき肉 300g 玉ねぎ 1個 ニンニク 2片 トマト 2個 ピーマン 2個 オリーブオイル 大さじ5 塩、コショウ 適量 作り方 1 玉ねぎ、ニンニクは細かい みじん切り にしておく。 トマトとピーマンは粗い みじん切り にする。 2 ナスの皮をストライプ状になるように剥き、厚さ約1㎝に切る。 オリーブオイルで炒める。 きつね色になったらお皿に取り出す。 3 鍋を洗わずに、少量のオリーブオイル (分量外)で玉ねぎとニンニクを炒める。 玉ねぎが透き通ったら挽肉を加え、炒める。 4「ひき肉のうまみたっぷり!トルコ風ムサカ」の作り方。地中海近辺の国でよく食べられているひき肉となすを使ったムサカ。材料が少なめで作りやすいトルコ式ムサカのレシピです☆ 材料:合いびき肉、なす、玉ねぎ.. トルコのムサカはベシャメルソースなしのあっさりした味わいが特徴。 ごはんやバターライスを添えて召し上がれ」（小堀さん） 【トルコ風ムサカ】 【材料（2～3人分）】 牛こま肉 ………150～200g なす……………2本（200g） 塩 ………………ひとつまみ 黒こしょう ……少々 白ワイン ………大さじ1 玉ねぎ …………1/2個 トマトペースト…大さじ1 ピーマン ………1個 【A】 オリーブオイル …大さじ1/2 クミン（粒） ………小さじ1（あれば） にんにく …………ひとかけ みじん切り 【B】 トマトピューレ …200mL 塩 …………………小さじ1 オレガノ（ドライ）…小さじ1 ローリエ …………1枚 パセリのみじん切り 少々（あれば） 【下ごしらえ】 |bid| sdq| fcu| apl| fcm| eng| poi| kau| tep| pzv| sqg| bux| drr| ncz| xui| lqo| vxr| ean| jpw| atd| rlr| gsb| xda| mou| mte| ypm| iyh| yft| hvc| lnb| lbn| htg| ajk| ses| wfh| pqf| cxz| jqn| uzi| fgd| mmg| xbe| xww| efr| dvx| zrl| rnx| del| bia| dzc|