ボンボローニ レシピ
ボンボローニはイタリアの伝統的なドーナツで、ふわっふわの生地とたっぷりのクリームが魅力です。この記事では、冷やしてもおいしいボンボローニのレシピとアレンジを紹介し、ネクストマリトッツォやギルティパンとしての特徴も解説します。
1時間以上 プロフーズ 楽天市場 イタリアトスカーナ地方発祥の砂糖をまぶした揚げパンにクリームをつめたボンボローニ。 既成のクリームに瀬戸内レモンカードを合わせたクリームを詰めた爽やかな味わい。 みんながつくった数 0 件 つくったよレポートを投稿する 材料(10個人分) A スーパーリッチ(強力粉) 150g A パルティキュール(薄力粉) 50g A 製菓用グラニュー糖 28g A 塩 4g サフ インスタントドライイースト(金) 3g B 全卵 30g B 牛乳 90g 無塩バター 30g [ クリーム※作りやすい分量 ] 辻口博啓プロデュースアッシュカスター 180g 《レインボー食品》瀬戸内レモンカード 55g 《中沢乳業》フレッシュクリーム45% 50g 作り方 1 準備
この著者のレシピ一覧. 【ホシノ天然酵母で作るボンボローニ】の材料は、富澤商店オンラインショップ(通販)、直営店舗でご購入いただけます。. また、無料のレシピも多数ご用意。. 確かな品質と安心価格で料理の楽しさをお届けします。.
1.チョコレートとルヴェールの1/4量を合わせて湯煎で溶かす。 2.残りのルヴェールを7分立て程度にホイップし、1と混ぜ合わせる。 3.生地に菜箸を刺し、グルグル回して中を空洞にする。 (※生地を突き破らない様に優しく) 4.菜箸で開けた穴から口金でクリームを入れ、お好みのトッピングをして完成。 作り方のポイント 油に入れたらすぐコロコロ回しながら揚げます。 油の中で放置するとうまくひっくり返らず均等に揚げ色が付きません。 レシピの特徴 2023年のトレンドのスイーツです。
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