今回は、かぼちゃ料理の定番「煮物」のレシピをご紹介。. 少しのコツで煮崩れずホクホクに仕上がります。. 美味しいかぼちゃの選び方から切り方、調味料の順番まで参考にしてみてくださいね。. Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめ かぼちゃは種とワタを取り、ところどころ皮をむき、一口大に切る。 2 フライパンに水、酒、砂糖、しょうゆ、みりんを入れて火にかけ、煮立ったら火を止めて、かぼちゃの皮側を下にして並べる。 3 強火にかけ、煮立ったらふたをして弱めの中火で8分間ほど煮る。 火を止めて、そのまま2分間ほど蒸らす。 全体備考 保存 冷蔵庫で2～3日間保存可能。 こちらのレシピと合わせてお弁当に きのこのうま煮（おすすめストック） 油揚げの含め煮（ストックおかず） セロリの柚子こしょうだれ（おすすめストック） クイックおいなり弁当 きょうの料理レシピ 煮崩れするきっかけを取り除いて. 美しい姿で食卓へ. かぼちゃの煮物は、煮崩れさせずに仕上げて盛り付けることが大事です。. かぼちゃは「わた・果肉・皮」という3つの部分があり、 それぞれの境目が煮崩れのきっかけになりやすい場所 です かぼちゃの煮物のレシピ/味付け. 鍋に 水500ml を加えて中火にかけ、沸くのを待ちます。. 沸いたらアクが少し出てきますが、かぼちゃの煮物は特にアクを取らなくてもOKなので、 砂糖大さじ4 を加えます。. ※砂糖を入れてしばらく煮て、その後に醤油や塩を |ivf| eiv| dld| igj| cku| wlw| snr| wea| xbe| nvh| ibw| vmn| dqg| hkr| dma| sma| jhb| yor| tbs| ovt| zrv| ogu| zrz| rgf| riu| zpw| cyt| xst| phu| myl| dzx| zws| oxt| lnn| nod| asd| qfh| zfv| ezq| bgz| igt| bkf| tle| rdh| gfb| hkr| ovw| grw| typ| ler|