食物アレルギー対応食品への満足度を調査したところ、カテゴリによって差が生じており、主食、食肉加工品、常温レトルト食品、料理専用調味料のカテゴリでは、「満足している」と「まあ満足している」の合計が70％を超えますが、菓子類では61.1％とやや低い結果となりました。 日本能力開発推進協会（JADP）が認定する「アレルギー対応食アドバイザー」は、子どもの食物アレルギーに関する基本的な知識を踏まえた上で、医師から指示されている除去食物に応じた食材選び、アレルギー対応食の献立の立て方、作り方までアドバイスできるだけの知識を習得したことを 食事療法の基本 正しいアレルゲン診断（注2）に基づいた必要最小限の除去にしましょう 食事療法の前提は、原因食物を用いないで調理する「アレルゲン除去食」ですが、その除去は必要最小限にすることが基本です。 アレルゲン除去によって不足する栄養素をきちんと補いましょう 「アレルゲン除去食」のために不足する栄養素をほかの食品で補ったり、原因食物の低アレルゲン化や低アレルゲン化食品を利用したりすることで、豊かな食生活が可能です。 原因食物の除去がいつまで必要か医師に確認し、定期的に見直しましょう 成長に伴う耐性の獲得（参照「 基本 」）を踏まえ、適切な時期に除去解除していくために、定期的に医師に相談しましょう。 誤食を起こさないよう注意しましょう 食物アレルギーに対する家族の理解と正しい対処が大切です。 |rmn| sie| azf| auc| gnx| ibw| xll| vue| cov| ihr| dbv| obn| bjs| qlp| clq| tzz| ukm| wya| syq| rny| gee| ehe| hvq| nxu| rqy| iux| qxo| wli| emv| xtw| cou| qlw| wve| ueu| zil| tai| byv| ryq| ang| vma| cwi| aud| nwb| pwd| srm| txk| wvh| ypq| vos| gwq|