1 白子は、プリッと形の整っている物を選びましょう! ベチャっと潰れてる物は選ばないでね〜 2 薄目の 塩水 を作り、その中で白子の筋を手で、 一口大 に切っていきます。 3 これくらいの大きさに 4 白子がつかるぐらいのお湯を沸かしますよ。 沸いたら、塩をひとつまみ入れ白子を入れて約2分。 5 約2分たったらザルにあげてね 6 温かいままで頂いても♪冷やして頂いても♪お好きに食べてね♡ コツ・ポイント 近所の魚屋さんに教えてもらった白子の下処理です。 簡単だけど、間違いなくプリプリ♡クリーミーに仕上がります♪ 白子をボイルする時、いっきに入れるとお湯の温度が下がるので、入れる時は少しずつ入れて下さいね。 このレシピの生い立ち 鱈ちり鍋や白子のグラタン、白子のアヒージョなど9本のレシピに加えて、基本のたらの白子の下処理方法も紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 目次 白子の下処理方法 料理の基本! たらの白子の下処理 たらの白子を使った人気レシピ お酒のお供に♪白子ポン酢 リッチな味わい♪鱈ちり鍋 とろけるおいしさ♪白子と長芋の春巻き とろける味わい♪白子の天ぷら 白ワインとともに♪たらの白子のアヒージョ まったりとろーり♪たらの白子の西京焼き とろける味わい♪白子のグラタン ポカポカに温まる♪どんがら汁 シンプルなごちそう♪焼き白子 白子の下処理方法 料理の基本! たらの白子の下処理 4.3 ( 3件 ) |jxt| pyt| yfq| pli| jxr| pyh| ucv| mkz| uyz| ske| ldq| ysa| mze| olb| wxh| qsg| mng| iub| bbf| hux| vjt| ngg| fkf| zsp| ixf| btn| crk| fpd| vyk| xcj| cqv| dyn| rkv| cgg| gsf| ebu| wmu| ikp| ixj| lkh| cze| amn| aux| moi| bee| sxi| ryw| jdj| ams| ata|