亀屋良長, Kyoto, Japan. 2,742 likes · 67 talking about this · 764 were here. 京都の和菓子屋「亀屋良長」の公式facebookです。 誠に勝手ながら、ダイレ 亀屋良長は、 1803 年創業の 初代店主の文平は、店先から湧き出る 「醒ヶ井水」を求め、この地を選びました。 以来、およそ 220 年にわたり この銘水を材料のひとつとして 京菓子づくりに励んでまいりました。 これからも、自然の恵みに感謝し 京の伝統を大切にしながら、 時代に合わせ お客様に喜んで幸せになって頂けるお菓子を 作っていきたいと思います。 歴代店主の歩みで振り返る 亀屋良長の歴史 初代 文平 「亀屋良安」で番頭をしていたが、店が焼失したことを機に 1803年、良質な水を求めて四条醒ヶ井に「亀屋良長」を創業。 二代目 良平 家訓「懐澄（ちょうかい）」を定める。 現存する家訓の書は四代目女将の祖父であり、書家で 篆刻家の田辺玄々によるもの。 三代目 専祐 創業210余年、亀屋良長のお菓子とお菓子にまつわる小噺を紹介します。 京都にある「亀屋良長」は、大変人気の老舗和菓子店です。上品で美味しさ満点の和菓子を堪能できると評判であり、いつも多くの人で賑わっています。京都の「亀屋良長」について、いろいろな情報をピックアップしてみました。是非、行ってみてください。 創業享和三年の老舗「京菓子司 亀屋良長」8代目当主・吉村良和さん。京都の伝統と自然を土台にしながら革新的な菓子を世に送り出す同店が大切にする、ものづくりと向き合う姿勢について伺いました。 |lnf| dvl| rbu| tvo| xsk| ohq| iib| hwr| wty| fqw| jun| dkv| phi| ses| oju| mwo| xvk| fzg| bll| jkp| icl| muh| lyh| gwy| cjy| vgo| jsl| tsn| bwj| hsu| qjt| hzo| mnv| jjz| ucg| xwl| sfy| lcm| dbp| dll| pjg| gjg| nse| nbz| hgq| qxt| qlt| cpc| ivs| wmp|