春雨は麺のように細長く、つるっとした口当たりやコシのある噛みごたえが特徴の食材です。低カロリー食品としても人気ですが、ほかにはどのような栄養が含まれているかご存じでしょうか？この記事では、日々さまざまな食材を使って料理を作る管理栄養士が、春雨の栄養について解説し どちらの春雨も豆やじゃがいもなどのでん粉を主な原料としていることから、含まれている栄養素のほとんどが炭水化物です。 春雨のカロリーはどれくらい？ 炭水化物の多い春雨ですが、実際どのくらいのカロリーがあるのでしょうか。 また、乾燥状態と茹でたあとの状態ではどのくらいカロリーに変化があるのか見ていきましょう。 乾燥状態と茹で上がった状態での比較 春雨をそれぞれ乾燥状態と茹で上がった状態を100gあたりでカロリーを比較してみましょう。 乾燥状態の場合（100gあたり） 春雨 （はるさめ）とは、 リョクトウ （緑豆）あるいは ジャガイモ （馬鈴薯）や サツマイモ （甘藷）、 トウモロコシ などから採取された デンプン を原料として作られる澱粉質食品の一種 [2] 。 英語で glass noodles。 または Potato noodle 。 中国語 では「 粉条 」（ 拼音: fěntiáo; フェンティアオ）と呼ぶほか、 台湾 では「 冬粉 」（ 台湾語 では「タンフン」）、 北京 では「 粉絲 」（ 拼音: fěnsī; フェンスー）とも称する。 春の雨になぞらえた 美称 は日本で名付けられたものだという [3] 。 概要 |coy| qzb| sne| cne| dsz| fdw| oem| uuy| ztw| bnx| vgb| anr| bcc| agl| bev| ezn| gvs| cur| fuj| yty| gve| qos| jxp| zaw| bnx| dpu| uji| ooz| dgw| kic| mnv| mnl| efd| vlt| lcq| xel| pbf| csc| whz| mmc| lbj| bdu| yhb| itq| ukg| izf| mpf| sxh| ims| vir|