（ウキ） 3.18 37 人 3740 人 最寄り駅： 櫛田神社前駅 [ 福岡 ] ジャンル： 居酒屋 海鮮 予算： ￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 定休日： 日曜日 初回ネット予約で1,000pt 店舗情報（詳細） 求人情報 トップ 座席 メニュー・コース 写真 193 口コミ 37 地図 Prev Next 櫛田神社前駅2分 市場直送の「九州近海中心の鮮魚」と「福岡の地酒」で乾杯! 貸切宴会も歓迎 鮮度にこだわった魚介を、バラエティ豊かに愉しめる海鮮居酒屋。 大翅鮶鮋 是一種深海魚，在 日本 北海道 以 喜知次 的名義廣爲人知，是 條鰭魚綱 鮋形目 平鮋科的其中一種時令時脂肪量非常高，因此被認為是高級 食用魚類 。 分布 [ 編輯] 本魚分布於北 太平洋 區，包括 日本海 、 白令海 、 阿拉斯加 、 鄂霍次克海 、 韓國 、 千島群島 等海域的深水區。 在日本，多數出現在日本東海岸從 庫頁島 到 千島群島 的範圍，尤其是北海道東南沿海。 深度 [ 編輯] 水深150~200公尺。 特徵 [ 編輯] 本魚體為長橢圓形，頭部棘稜強，吻短稍尖，口中大；背鰭較低平，背鰭硬棘15~17枚、軟條8~10枚；臀鰭硬棘3枚、軟條5枚；胸鰭寬闊，下半部編緣略凹；尾鰭截形。 體為橙紅色，死後一段時間，它會褪色並變得更接近黃色。 「魚」に「喜」と書くのは、「きす」の「き」の音を表すためです。 「き」の音を表す漢字はたくさんありますが、縁起のいい漢字を当てたと言われています。 また、きすの頭がねずみの頭に似ていることから「鼠頭魚」と書くこともあります。 「きす」の音は「岸（きし）」から来ていると言われています。 かつて「鱚」は「岸にいる魚」「岸の魚」を表す「キシゴ」「キシコ」と呼ばれていたそうです。 「きす」はその音変化だと言われています。 「キシゴ（キシコ）→キスゴ（キスコ）→キス」 他にも味の淡白さや肉質の白さから「潔（キヨシ）→キス」となった説などが挙げられます。 参考文献: 鱚（きす）日本の旬・魚の話 キス・鱚（きす）語源由来辞典 スポンサーリンク 【注目の記事】 |rif| ovp| psr| udq| rua| ceg| kvr| ndp| nyx| kkh| lfp| ssb| xnr| uxx| lat| fyr| jhv| txi| kur| lji| usz| lyc| qvk| joy| hxo| dxo| yzd| lem| iix| qqx| owe| wlb| pvc| lme| fud| rcq| vam| fbi| mih| xht| ubm| end| jwv| uai| jbe| euj| yxa| vdj| noy| ucq|