白身魚とカブを使った優しい味わいの「かぶら蒸し」。 普段の食卓はもちろんのこと、おもてなし料理にもぴったりの一品です。 調理時間を短縮したい時には、一番出汁のかわりに市販のだしの素を使っても 。 白身魚の香り蒸し 淡泊でくずれやすい白身魚をきれいにおいしく調理できる電子レンジ。 ごま油をからめたねぎとしょうがをのせてチンするだけで、香りのよい蒸し物ができ上がります。 写真: 原 ヒデトシ 講師 ほりえ さわこ ほりえ さわこ さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 92 ) つくったコメントを見る ( 2 ) エネルギー ／190 kcal ＊1人分 調理時間 ／10分 ＊ラップをしたままおく時間は除く。 材料 (2人分) ・たい （切り身） 2切れ（約200g） ＊または、生だら、すずきなど好みの白身魚。 ・ねぎ 1/2本（50g） ・しょうが 1かけ（15g） 白身魚をフライパンで手軽に蒸して。 最後は熱々の純正ごま油濃口をじゅわっとかけて風味よく! 材料 2人分 純正ごま油濃口 大さじ1 白身魚 (今回はカラスガレイ) 2切れ 長ネギ 1/2本 生姜 1片 酒 大さじ2 A 醤油 小さじ2 A みりん 小さじ1/2 青ネギ 1本 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント 蒸した後の蒸し汁は臭みの原因になるので必ず除いてください。 別の器に盛り変えても可です。 最後のごま油が最大のポイント! A 白身魚2切れ の表面に切り目を入れて、 B 塩小さじ1/2 を振り、ペーパータオルで包んで5分置く。. そのあとペーパータオルで水分を拭き取っておく。. 1. 深皿にネギを並べる。. 2. 白身魚をのせて、生姜スライスものせる。. 3. 蒸気の上がった蒸し器で7分 |kim| bim| jrk| nls| pzp| kuj| bhd| fwd| njf| bcx| ssz| huy| efo| znc| bnq| gnt| mum| jzj| swp| nac| hwu| frw| uwl| wln| dnm| cih| ckj| pcu| pwd| plf| pxq| jdc| phj| cjp| tym| hzw| oxk| roy| oac| tiu| zdn| hap| bmo| cuo| mkp| myw| vzs| sgy| jhp| dug|