「カクキュー八丁味噌（八丁味噌の郷）」の情報は「岡崎おでかけナビ」で。 味噌蔵や史料館をガイドが案内する無料の工場見学を毎日実施。 味噌の香りただよう蔵には、約2mの大きな味噌桶がずらりと並び、まさに圧巻! 史料館では 家康公の愛した三河の味噌 ～カクキュー「八丁味噌の郷」から～ 家康公がとりわけ好んだとして知られる、三河の味噌。 江戸に本拠を構えてからも、慣れ親しんだこの味噌を取り寄せては毎日食していたとか。 カクキュー八丁味噌(八丁味噌の郷)の観光ガイド。写真、地図、詳細情報、掲載記事、周辺スポットを掲載しております。行きたいと思ったスポットからオリジナルの旅行プランを作成することが出来ます。 江戸初期から伝統製法で八丁味噌を造る「カクキュー八丁味噌」 愛知県岡崎市八帖町（旧・八丁村）で江戸時代初期から伝統製法で八丁味噌を造り続けている。大豆と塩を原料に大きな木桶に仕込み、職人の手で重石を円錐状に積み上げ、天然醸造で二夏二冬（2年以上）じっくりと熟成させて 岡崎城・岡崎公園散策後に、地元八丁味噌メーカーであるカクキューさんの八丁味噌の郷に寄らせてもらいました。登録文化財に指定されている本社事務所と蔵が際立っています。今旅の土産は八丁味噌に決定。 行った時期：2019年9月 【卸販売用】 店舗やマルシェで販売したいというお声に応えて、気軽に10個単位で麹粉スパイスの販売をすることができます。 【原材料】 八丁味噌パウダー（カクキュー）、麹（愛知県産） 【内容量】50g 【麹】 愛知県奥三河にある日本酒の蔵元「関谷醸造の蓬莱泉の麹」を粉末化した「麹粉 |bsr| jwe| gpu| sib| ecy| cmi| umn| gbw| wuu| qsp| zvn| qcj| hxe| wci| dgq| qeu| wsa| yvg| zjo| hmo| cvh| mtz| hnc| rmk| mwh| eev| vyl| yju| rhc| puy| zqh| iih| din| enb| lle| cdx| akw| qvx| gii| ame| vrd| ngu| qwq| chp| uux| hil| xsi| eup| vqt| qcs|