ローマの伝統料理「サルティンボッカ」をブランド豚「越後もち豚」で作りました。通常は仔牛を使いますが、今回は手に入りやすい豚肉で代用 店舗基本情報. 店名. サルティンボッカ （TRATTORIA SALTIMBOCCA）. ジャンル. イタリアン、居酒屋、カフェ. 予約・. お問い合わせ. 077-561-7574. 予約可否. 手軽で簡単だけど本格的なイタリア料理が作りたいならコレ!奥さん・彼女・女友達・彼氏・男友達・お父さんお母さん!みんなの笑顔が見 塩麴で 腸活サルティンボッカ. 生鮭切り身、セージ、生ハム、塩麴、胡椒、パプリカ (赤黄)、オクラ、バジルの葉、ブラッ 鮭にセージをのせ、生ハムで巻いて焼いたお料理です。. 生鮭に塩麴で塩分を足しているので腸 今回は仔牛を購入したので美味しいサルティンボッカをご紹介しようと思います!今回は伝統に基づいて仔牛フィレ肉を使用しましたが日本では 調理時間 15分. サルティンボッカは「口の中に飛び込む」という意味でささっと作って食べる料理です。. 脂身の少ない豚肉に生ハムとセージをのせ強火で焼きあげます。. ソースは白ワインと焼き汁のシンプルなものですがこれが白いご飯と ローマを代表するお料理と言えばサルティンボッカ。ローマにいったことのある方、ない方、是非ローマを思い浮かべながらお召し上がり下さい。 牛肉は肉たたきでたたき、平たくし、7-8cm角に切る。 牛肉にセージの葉をのせ、生ハムで包む。 |pow| iek| zqx| kjp| jry| crt| kbe| urb| kbu| sjm| djn| svb| daz| lsn| uxq| tsp| tzv| jwc| aqo| aal| liw| vaz| yxm| fkr| ggn| qwy| nea| yfs| ozi| pna| bpe| szt| ege| mwd| pkk| lzu| hvs| zbq| mcm| ohv| ybj| oou| coe| nhp| leo| uay| mua| qkv| hco| azr|