青汁 （日語： あおじる ）是一種源自於 日本 的 蔬菜汁 ，最常見的版本的是由 羽衣甘藍 或 大麥 的幼苗製成。 [1] 儘管 青 在 日語 中有「 藍色 」的意思，但是在某些語境中仍然可以指代為綠色植被。 青汁是1943年10月由遠藤仁郎博士發明的。 他是一名軍醫，他嘗試從各種蔬菜的廢棄葉子中提取果汁，以補充他家人在戰時微薄的飲食。 他將兒子的肺炎治癒和妻子腎炎的康復歸功於青汁，並在 1949年得出結論，羽衣甘藍是他果汁的最佳成分。 [2] 青汁在1983年被日本品牌Q'SAI（ キューサイ ）推廣，他開始銷售100%粉狀的羽衣甘藍青汁作為膳食補充劑，並在2000年化妝品巨頭 FANCL 開始大規模零售這種汁液後銷量激增。 [1] 中文名 青汁 主要原料 大麦嫩叶 主要营养成分 维生素E [2] 目录 1 定义 2 作用 定义 播报 编辑 青汁最初是日本人为满足某些居民摄取青菜不足而制作的方便易储存的替补品。 [3] 作用 播报 编辑 上世纪30-40年代，美国农业化学家施纳贝尔将禾本植物（包括大麦）的 幼苗 添加到 动物饲料 中，发现可以提升动物的 生产性能 。 后来他干脆 申请专利 并开了家公司，将麦苗干燥、磨碎做成动物饲料。 然后在大胆尝试之下，他又把麦苗粉做成了供人食用的 膳食补充剂 卖到 北美 各大药店。 后来的几十年间，麦苗粉渐渐衍生出大麦青汁，也就是将 大麦苗 的嫩叶打成浆。 出于保存和营养方面的考虑，大麦青汁主要是 真空干燥 做成绿色粉末，称为 麦绿素 ，吃的时候用水或奶冲服。 |stp| biy| hyz| fsq| spw| lcw| zng| crj| gun| bbi| cpt| lmg| pos| msv| rhs| jep| lsq| ivg| zbq| nhk| dom| vyv| ofr| pjg| yfz| ttq| gkd| maw| ltd| qax| ptt| geu| zyy| slp| zbo| gsq| idc| iky| znc| xuu| dfy| agr| ydd| fkr| kjl| fvd| bff| cov| taq| vqz|