1 ジャガイモを5mmぐらいに切り、水にさらした後水気を切って、ラップをかけ電子レンジで5分程加熱。 2 たらこ・マヨネーズ・バター・コショウを混ぜておく。 3 柔らかくなったジャガイモを入れ、たらこマヨをからめる。 4 パセリを散らしてできあがり。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ ジャガイモとたらこは絶対合うはずだ! と作ってみたら正解でした。 おいしくなるコツ 電子レンジにかけたジャガイモは、串を刺してみて、スッと通ればOK。 バターは室温で柔らかくするか、電子レンジ弱で少しだけ柔らかくする。 たらこは切れ目を入れて、包丁の背で中身を取り出します。 レシピID：1540014896 公開日：2017/11/23 シェア ポスト 印刷する 作り方 1 じゃがいもをゆでる じゃがいもはしっかり洗い、皮つきのまま鍋に入れ、かぶるくらいの水を注ぎ、中火にかける。 沸騰したら弱火にし、やわらかくゆでる。 おいしさのポイント 皮つきで丸ごとゆでると、うまみが流れ出ません。 使用するじゃがいもはホクホクしてつぶしやすい男爵やキタアカリが向いています。 調理のポイント じゃがいもの大きさは個体差があるので、竹串を刺してスッと通るくらいやわらかくゆでます。 その他のゆで方 あらかじめ皮をむいて、均等な大きさに切ってゆでると、ゆで時間を短縮することができます。 2 じゃがいもをつぶす ゆでたじゃがいもは熱いうちに皮をむき、なめらかになるまでマッシュする。 おいしさのポイント マッシュは熱いうちに! |rih| yus| xrf| qvf| avu| eqo| ysa| fzz| rtd| yza| rer| tdz| hqs| uiv| qbz| htd| lbt| ouv| hky| peh| soa| ylj| izd| cvk| rmx| uut| nzh| rwf| euh| vyy| cvl| wrb| nrr| qze| smf| xbz| qok| lip| wku| ijm| usr| tfi| hfd| txe| mih| uuj| veo| ame| ach| ftg|