カルパッチョ プロ
この記事では、帆立のカルパッチョの基本レシピをご紹介します。 アレンジも自在なのでぜひトライしてみてくださいね。 2023年11月30日 更新 カテゴリー: レシピ 魚介のおかず 魚介類 簡単レシピ カルパッチョ クリップ 181 前の記事へ 次の記事へ ライター : 稲吉永恵 野菜ソムリエ / ローフードマイスター / オーガニックコンシェルジュ 合計200名様に当たる! スペシャルキャンペーン開催中! 絶品缶つまとちょっと贅沢なビールを堪能しよう PR macaroni公式 目次 おもてなしにぴったり! 帆立のカルパッチョ 材料(2〜3人分) 作り方 コツ・ポイント 帆立のカルパッチョでテーブルを華やかに♪ おもてなしにぴったり! 帆立のカルパッチョ Photo by 稲吉永恵
今回は、イタリア料理の王道「カルパッチョ」の作り方について教えてもらいました。 子どもの好きなサーモンを使って、見た目も華やかな一皿
【材料(2人分)】 サーモン (刺身用) 100g~120g 新玉ねぎ 1/6個 ケッパー 小さじ2 ディル 適量 オリーブオイル 大さじ1と1/2 レモン汁 小さじ2 塩 適量 こしょう 適量 【作り方】
1. スモークサーモンの基本のカルパッチョの作り方 スモークサーモンで作るカルパッチョはオシャレだが、まずは基本的な作り方を知りたい。 そこでここでは誰でも手軽に作れる、スモークサーモンのカルパッチョの作り方をまとめよう。 スモークサーモンでカルパッチョ 一口サイズにカットしたスモークサーモンに合わせるのは、カルパッチョには欠かせないルッコラと玉ねぎ。 玉ねぎは縦に薄くスライスし、ルッコラは茎の部分をカットして食べやすい大きさに。 種なしのブラックオリーブも半分に切っておこう。 玉ねぎのスライスを用意した皿におき、その上にルッコラ、スモークサーモンの順番で盛り付ける。 先ほどカットしたブラックオリーブをのせたら、塩・コショウをしよう。
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