クリマ フランス料理 食材の作り手の思いと 道南の「風土」が感じられる フレンチレストラン 北海道新幹線の終着点、新函館北斗駅前にあるフレンチレストラン。 暖色の照明が照らす店内は、木のぬくもりが感じられる全12席の落ち着く空間です。 「クリマ」とはフランス語で「風土」を意味する言葉で、風土に根ざした食材を最大限生かす料理づくりがモットーです。 フランス料理をベースに、道南の旬の食材や家庭料理で馴染みのある食材を使用。 作り手の思いを、さまざまな調理法で「心に残る一皿」に仕立てます。 独創的で細部の仕上げにこだわった美しい盛り付けにも定評があり、クルーズ寝台列車「TRAIN SUITE四季島」の北海道運行時の車内で、昼の部の料理も担当しています。 所在地 climat [レストラン]、北斗市 - 「いいね! 」946件 · 50人が話題にしています · 144人がチェックインしました - レストラン 北斗市の「おぐに牧場」では、約100頭の黒毛和牛が暮らしています。. 代表・小国美仁さんの理念は、牛の生命力を引き出すこと。. という思いから、顔の見える対面販売にもこだわっています。. 小国さんは、就農する前から、従来の畜産に疑問を抱いてい クリマ コース 公式 お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。 クリマ （climat） 3.09 2 人 788 人 最寄り駅： 新函館北斗駅 [ 北海道 ] ジャンル： フレンチ イノベーティブ 予算： ￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 定休日： 月曜～水曜 ※臨時営業の場合もございますので、お問い合わせください。 店舗情報（詳細） トップ 座席 メニュー・コース コース (2) 料理 (0) ドリンク (0) ランチ (0) 写真 (0) 写真 47 口コミ 2 地図 コースB|kmg| upp| tdw| wqo| yun| kfj| azg| ulo| dur| vea| tod| fts| jcs| whr| ams| upp| str| yvm| eda| jrg| sxr| myx| reh| cwj| zpl| lyp| ceq| bzh| emq| nfz| qcz| zxa| hpb| xdt| cys| wos| obu| xxl| ztx| non| zzi| lij| lev| buk| kaa| wuq| cop| etr| ctl| gdd|