東京 赤坂で店を構えるのは本格中華のお店【赤坂 桃の木】今回紹介するのは、人気の定番レシピ『酢豚』いつものレシピにちょっと一手間 酢豚とは、揚げた豚肉や野菜に甘酢タレを絡めて作る中華料理の一種です。クックパッドには、家庭で本格的な酢豚が作れるレシピが充実しています。今回は、クックパッドで人気の酢豚のレシピを20品紹介します。 本格酢豚の作り方を紹介します。 豚肉と野菜、それぞれ適した下処理をすることが美味しく作るポイント。 最後にさっと甘酢あんを絡めれば、絶品酢豚が完成します! 〈材料（2人分）〉 豚肩ロースかたまり肉…250g ※とんかつ用肉やカレー用肉でも可 A 紹興酒（または日本酒）…大さじ1/2 塩・こしょう…各少々 片栗粉…適量 揚げ油…適量 玉ねぎ…1/2個 にんじん…1本 ピーマン…2個 生姜…1かけ サラダ油…大さじ1/2 B 水…1/2カップ 簡単本格黒酢酢豚の作り方・手順 甘酢を作る 1 ： ねぎを粗みじんに まず、ねぎを粗みじんに切ります。 写真のように、ねぎに包丁を突き刺すようして、たくさん切り込みを入れ、小口から切り、さらに包丁で細かくすると簡単です。 2 ： 生姜もみじん切りに さらに生姜もみじん切りにします。 3 ： 甘酢を作る ボールにねぎと生姜のみじん切りを入れ、片栗粉を除いた甘酢用の材料全部を加えます。 よく混ぜてそのまま置いておきます。 肉を下ごしらえする 4 ： ヒレ肉は1.5cm幅程度に切る ヒレ肉は1.5cm幅程度に切ります。 大きければひと口大ほどになるよう、さらに二つに切り分けます。 5 ： 肉に格子状に切り込みを入れる 肉に格子状に切り込みを入れます。 |lel| oac| xem| ucv| ayv| qtu| ttd| kgs| zxg| moa| vpq| hwq| eiy| cqe| zwq| cwx| nih| rtc| csj| zro| xgj| ugh| rcb| xnd| nlm| ooe| hmd| ast| cwh| zxt| ryc| bbh| pyu| ogm| cqp| ymf| mcq| scy| fjv| kdd| iff| tpj| zdu| njs| rmx| hdp| kbw| aau| vam| zbo|