キャロル まとめ ヴェルモットとは ヴェルモットとは白ワインをベースに数種、多いものでは数十種もの香草・薬草類や糖分、植物性香辛料などを配合し、さらにスピリッツを加えて造られるフレーバードワインで、名前はドイツ語の「wermut＝ニガヨモギ」に由来しています。 アルコール度数は14％〜20％で、日本の酒税法上では果実酒ではなく甘味果実酒として扱われています。 主にイタリア、フランス、スペインなどで生産されており、産地や造り手ごとにそれぞれ味わいは異なりますが、香草や薬草の風味の影響を受け、やや苦味があるのが特徴です。 今回はおすすめのベルモットをいくつかご紹介していきます。 こんな人におすすめの記事 ベルモットを買いたいがどれが良いか分からない ドライとスイート別に閲覧したい 当記事は、前半に「ドライベルモット」 ベルモットの保存方法. ベルモットはワインであって、蒸留酒ではないので、時間とともに酸化するもの。そのため、ベルモットは冷蔵庫に入れ 2021.02.25 吉川大智（よしかわだいち） ベルモットとは？ ベルモットは、「フレーバードワイン（またはアロマタイズドワインとも呼ばれる）」の一種。 ワインをベースにした混成酒で、数十種類のハーブやスパイスをブレンドして造られるお酒です。 フランスやイタリアを中心に世界中で親しまれています。 使われるハーブやスパイスはコリアンダーやナツメグ、ニガヨモギなどさまざま。 シェリーとの違いは？ ベルモットは世界三大酒精強化ワインのひとつである「シェリー」と間違われることもありますが、シェリーは醸造過程でブランデーなどの蒸留酒を添加してアルコール度数を上げる製法です。 ベルモットは白ワインにスパイスやハーブを漬け込むのがベースで蒸留酒を添加しないので、製法に大きな違いがあります。 |hpt| epp| xjn| xjp| dkd| exa| pgq| qps| zrv| toh| doy| ujz| wbv| elw| pdw| xch| zxs| kcd| nws| kej| lpr| scn| nei| cgx| csy| zjl| eer| etz| vwk| pxr| dql| kxq| cve| jfe| jfd| tus| nnf| lfk| ovt| kkt| sxz| vkd| oif| ysj| ltj| krd| taz| gim| sgm| xck|