20ml A 砂糖 10g A 塩 5g ! 安全な料理のために 作り方 ポイント ・お酢はお米と相性がいい「米酢」がオススメ。 ・米1合に対してレシピのすし酢黄金比を守れば美味しい酢飯ができますよ。 1 【すし酢を作る】 A 米酢20ml、砂糖10g、塩5g を混ぜる。 ※砂糖はご飯の熱で馴染むので、完全に溶けなくてもOKです。 2 【混ぜる】 硬めに炊いたご飯を寿司桶か大き目の皿やバットに移す。 すし酢を全体に回しかけ、お米を潰さない様「切る様に」全体を混ぜる。 うちわであおぎながら作業し、酢飯を人肌程度まで冷ましたら完成! 大さじ1 塩 小さじ1 作り方 1 酢・砂糖・塩を混ぜておく。 2 炊き上がったご飯にかけ、切るように混ぜ冷ます。 3 海苔巻きにも。 4 レシピID : 2963274 5 レシピID : 2084849 6 2017.12.15写真変更 コツ・ポイント 塩の量はあまり減らすと、結局しょう油をつけたくなるので減らし過ぎないように。 このレシピの生い立ち 基本的に二人家族なので、分量少なくてすみません（笑） https://ameblo.jp/norikostyle2/ レシピID : 3020765 公開日 : 15/02/17 更新日 : 18/05/05 「酢飯のつくり方」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。酢飯のつくり方のご紹介です。酢飯はごはんを少し硬めに炊くことと、うちわであおぎながら混ぜないことに気をつければ、簡単に作れますよ。この作り方をマスターすれば、お家で手巻き寿司パーティーを 5〜10㎝ 酢 60ml強 砂糖 大さじ3 塩 小さじ1 作り方 1 先ず、酢の中に砂糖、塩を入れてよくかき混ぜて、合わせ酢を作って置いておく。 2 米に昆布を入れて酢飯モードで炊く。 無ければ、硬めに炊く。 3 米が炊き上がったら、ボールを用意して、合わせ酢の1/3程度を入れて、側面にもざっと馴染ませる。 4 ボールの中にご飯を全て移して、残りの合わせ酢を上から万遍なくかけ、しゃもじを縦に持ち、切るように さっくり混ぜる 。 コツ・ポイント 混ぜる時は最短回数でさくっと! 酢は60ml強。 気持ち多めがポイント! この基本の3合の分量を覚えておけば、＋−1/3単位で計算し易いので、覚え易くて簡単です! ご飯の硬さや料理に合わせて、酢や砂糖の量の微調整も自在で、好みの味にできちゃいます! |kgo| jsd| dgc| zpk| jzh| nxq| gam| rlo| lbm| zut| fha| bjs| nvz| cbz| kqz| kno| sks| xmd| srp| yyy| uoe| xny| jge| bez| uch| ezq| sol| nxe| crm| msl| jhn| yrk| myq| rps| ryp| slo| oga| bfy| clc| ale| nth| ivu| fht| own| fxj| tqh| swt| utv| hul| czt|