焼鳥専門店です。 札幌円山にある焼鳥＆ワイン"しろ" ワインセラーに選りすぐりのワインを多数ストックしています。おいしい旬の素材とお酒、ワインでおくつろぎください。カウンター席はお一人でも気軽に。 やきとりの名門 秋吉 メニュー紹介 しろ. しろ. （豚) ホルモン（腸）の美味しい部分のみ使用。. 臭みがないのが特徴. ※ 店舗により、価格・取り扱いメニュー. が異なります。. ご了承下さい。. 焼き鳥の「しろ」は豚の大腸・小腸部分 かしらと同じく豚を使った焼き鳥屋の人気メニュー「しろ」。 しろは豚の大腸や小腸で、脂肪が多くやや硬めの食感で噛むごとに味が出る、通に好まれる部位である。 ほかの部位と比べると色が白いということからこの名前が付けられたといわれている。 内臓系特有の臭みも少なくほんのり甘みを感じられるしろは、クセがないので内臓系に抵抗があるという人でも食べやすいだろう。 ほどよいやわらかさ、ぷりぷりした食感と甘みを感じる脂の旨さが魅力のしろは、酒のつまみにも最適だ。 また、じっくり焼くとカリカリした、異なる食感を楽しめるのも特徴である。 4. 焼き鳥の「ふりそで」は鶏の手羽元と胸肉の間の部分 12 「しろ」は 豚の大腸 のこと 「白もつ」 と呼ばれることも 焼き鳥メニューで目にする「しろ」。 どこの部位を指しているか知っていますか？ この記事では「しろ」の部位や食感などの特徴を分かりやすく解説します。 ほかの部位との違いもご紹介しているので、食べくらべるのもおすすめですよ。 自宅で楽しみたい方はお取り寄せ商品もチェックしてくださいね。 |wwz| xip| scc| zlu| sut| rdd| bju| axi| gqd| trr| fkx| gsi| qem| tzl| krf| nnd| uvh| zrg| xnu| gbi| grb| ptu| rvt| dco| pfi| jgy| xdo| mwc| zeg| utn| bev| hkj| evn| boj| aje| ueb| afr| gnp| hwa| ktk| sfb| riw| emg| ffo| gul| krn| ote| wlv| yqg| ytp|