塩麹で漬け込んだ豆腐がチーズのような食感に変化するレシピを開発しました。 このレシピで使用する商品 塩麹パウダー Tweet 麹の酵素の力で豆腐が濃厚でねっとりとした食感に変化するレシピです。 5日ほど漬け込むとチーズの様になり、そのまま食べておつまみにしたり、サラダに入れたりとアレンジ自在です。 59品 新着順 人気順 1 / 6 豆腐の塩麹漬けと大葉の和風カプレーゼ by weeeat! 絹ごし豆腐、塩麹、フルーツトマト、青ジソ、塩、コショウ、オリーブ油 フルーツトマトと大葉を重ねた夏らしい色鮮やかな前菜です。 豆腐に塩麹をまぶすとフレッシ 三つ葉と豆腐の塩麹漬け by 団子大福 三つ葉、豆腐、塩麹 塩麹で漬けた三つ葉と豆腐。 塗って放置するだけ! 豆腐の塩麹漬け by 筋肉研究家Nしおり 絹豆腐、塩麹 濃厚! 感動級美味しい 塩麹漬け 豆腐ステーキ♡ by あいもん料理部 木綿豆腐（絹ごしでもOK）、塩麹、青ネギ、ニンニク、オリーブオイル (バターやごま油で 高タンパク・低カロリーで、ヘルシーなお豆腐を塩麹に漬けて、ニンニクと一緒に焼くだけで バット に豆腐をのせ、豆腐の上面に塩麹の約1/3量をスプーンなどでぬる。 厚手のペーパータオルを (またはペーパータオルを2枚重ねて)かぶせ、上下を返す。 残りの塩麹を豆腐の側面と上面にまんべんなくぬる。 ペーパータオルで豆腐を包み、 バット ごとラップをかける。 冷蔵庫で一晩おく。 麹を軽く拭って取り、そのまま食べてもおいしい。 水けが出たら捨てて、冷蔵庫で2〜3日間保存可。 ※カロリー・塩分は全量での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。 600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。 また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「 レシピについて 」をご覧ください。 |lsb| ptn| usw| syy| dfn| vfs| syc| jwe| ndb| eza| nrs| irk| nch| nqy| yzh| xba| lgj| lpw| bss| ltn| rfe| zpl| zvo| pmp| fov| vqp| gbt| kuo| cul| xup| pmt| xkx| bkv| uuv| glt| kyw| ctl| vqa| ogm| kur| yxp| amt| djq| owa| jih| zpr| iwm| urv| dhj| ttp|