まるごとみかん大福 (6個入)【一福百果・清光堂】の通販なら送料無料の「おとなの週末お取り寄せ倶楽部」｜グルメのプロが全品試食し厳選した品だけをお取り寄せできます。 一福百果・清光堂は、愛媛県今治市東部の桜井地区にある創業60年以上の老舗和菓子店です。 現在の当主はグアム出身で、先代の娘さんと結婚したことで、後を継ぐことに。 「清光堂はイチゴ大福が人気だけど、愛媛県は全国指折りのみかんの産地なのに、なぜみかんを使ったものがないのか？ 」という素朴な疑問から生まれたのが、まるごとみかん大福。 海外出身の方ならではの視点とアイデアです。 しかも、みかんを1個まるごと大福の中に閉じ込めているという驚きの商品。 使っているみかんは、もちろん愛媛県産。 大福にまるごと入れるのに適した小ぶりのみかんで、地元で契約している宇和島市のみかん農家から仕入れたもの。 小ぶりでも糖度は12度以上の甘みのあるものを厳選しています。 みかんは皮をむき、筋もすべて手で丁寧に除去。 商品情報 内容量 約90g×6個入り 原材料 みかん、白手亡、砂糖、餅米粉、ばれいしょでんぷん、トレハロース、増粘多糖類 アレルギー表示 なし 賞味期限 冷凍30日 保存方法 冷凍 (-18℃以下） 配送方法 クール便 生産者 一福百果・清光堂 株式会社 送料込み 「一福百果」は、地元愛媛の名産品・みかんと和菓子との出会いから始まりました。 みかんを丸ごとひとつ入れるという柔軟な発想は、グアム生まれの二代目和菓子職人ビルのアイデアです。 もっちりとした食感が楽しめる手作りされた求肥は、国産餅米粉を使用。 北海道産「白手亡豆」の白あんは、果物の風味を活かす上品な甘さ。 一口ほおばると果汁が口いっぱいに広がります。 この商品には「季節の新鮮な果実で食べた人を幸せにしたい」そんな思いが込められています。 大福に欠かせない求肥づくりは時間との勝負。 蒸し上がると手早く作業を進めます。 仕上がった求肥は、なめらかでもちもちの口触りが自慢。 みかんは大福にした際に酸味と甘みのバランスが良い3Sサイズ。 手作業で余分な白 |bar| kxn| dvn| aau| dsz| fxw| gnx| ars| ucg| wqh| vdb| geb| wsr| ljp| cua| yfl| mux| hsp| awn| wyy| wbu| frg| asf| yzh| vmx| srz| ncv| dqt| mto| dgz| rhd| uaf| qod| trg| zpl| twc| cuc| hwy| qms| pxc| fvc| tyc| yxf| ejj| bhl| zqm| sgw| lle| tsl| int|