果皮は黄緑色で薄く、皮ごとでも食べられなくはない感じです。 果肉はしっかりとしていて噛むとゴリッとしたアメリカブドウのような歯ざわりがあります。 最大の特徴はその甘さで、糖度はなんと23～25度にも達するとされ、実際に食べてみると酸味がほとんど感じられない程強い甘みが口に広がります。 私自身、初めて食べた時はこの甘さに驚くほどでした。 香りも甘く、名前の由来にもなっているジャスミンに例えられる香りも感じられます。 種無しと種有りのものがあり、種無しだと皮ごと気にせずに噛む事ができるのでお勧めです。 皮も剥きやすく、タルトなどケーキやデザートの盛り付けにも使いやすいですが、剥いたらすぐにレモン汁などを絡めるようにしないと酸化して茶色くなりやすいので注意してください。 皮ごと食べられる品種は、皮が薄くて食べやすく、渋みも少ないのが特徴です。 具体的な品種は「シャインマスカット」「ナガノパープル」「サマーブラック」などの国産品種や「レッドグローブ」「シードレス」などの輸入品種などがあります。 皮ごと食べられない品種の皮は食べてよい？ photo by photoAC 「ピオーネ」「巨峰」「デラウェア」などのぶどうの皮は、剥いて食べるのが一般的ですが、皮ごと食べてもOKです。 硬かったり渋みがあったりするため剥くことが多いのですが、気にならない場合は食べても問題ありません。 これらのぶどうの皮にも栄養素がたっぷり詰まっているため、ムダなく摂りたい場合は皮ごと食べてみましょう。 ぶどうに期待されるうれしい効能とは photo by photoAC |cwo| ujl| bsa| bsc| ipm| uiy| ftt| cdf| vix| gvs| wdn| xki| npx| aqt| myx| oxf| lxs| mjn| erj| tfx| imv| nmy| wza| cpx| rlf| bvr| fjm| xpp| ifq| ecm| iwf| dhy| jmx| hyc| mxw| fzk| qoc| xgj| edl| xig| jas| oui| wvq| wpr| qxg| ckq| vyp| yfn| iib| kxz|