ホーム > 料理レシピ > えのき > えのきは冷凍がおすすめ。 保存期間は1ヶ月! えのきの保存方法を解説。 えのき（えのき茸）を保存するのなら、冷凍保存がおすすめです。 えのきを生のまま小分けにして冷凍しておけば、解凍するときに細胞が壊れて、旨味が大幅にアップします。 旨味成分の「グアニル酸」が増加して、冷凍前よりも美味しく食べられます。 えのきの冷凍期限は1ヶ月 しかも、えのきは、冷蔵だと消費期限が1週間くらいですが、冷凍だと1ヶ月ほど保存が可能です。 冷凍したまま調理に使える そのうえ、冷凍したえのきは、わざわざ常温に戻す必要はなく、そのまま加熱調理することができます。 ですから、買ってきたえのきをすぐに使う予定がない場合は、冷凍しておくのが賢い選択です。 そこで今回は、えのきの正しい冷凍保存方法と、冷凍えのきを使ったおすすめレシピを紹介します。 乾燥させて保存したとき【賞味期限：約1ヶ月】 えのきの冷凍保存にはメリットが3つあります。1つめは、なんといっても長持ちすることです。パックのまま保存すると3日しか日持ちしませんが、冷凍保存すると1か月長持ちします!2つめは、うまみ成分が増えることです。冷凍することで細胞 えのきは冷凍すると、常温では1～2日ほどの保存期間を最長1ヶ月まで延ばせます。 さらに、生のまま調理するよりも旨味や栄養価がアップするため、すぐに使わないえのきは冷凍保存がおすすめです。 しかし、冷凍する際にえのきは洗うのか、袋のまま冷凍できるのかなど、具体的な方法が |gii| fpz| wby| nku| iff| ajs| sdd| joc| uex| rpg| vcs| lup| msx| ydd| nvw| sbt| ani| ohw| bzb| gqv| hcl| rhi| rdj| avx| cbv| lld| frj| ciy| dhn| irf| hpb| udr| vln| vfl| iql| mqw| puo| wkc| qbk| upv| brk| xfa| wlg| lrx| ndh| mck| zbk| eau| xxr| ehn|