葉にんにく（葉が大きく育つ）（12月～2月） 葉が大きくなったこの状態が葉にんにく。冬物野菜でたった2ヵ月間しか味わうことができないんです。太陽などの自然をいっぱいに浴びてスクスクと育っていき青々とした葉が畑を埋め尽くし、たくさんの栄養が蓄えられています。 食欲増進効果がある にんにくは食欲を増進させる食材の1つです。 なぜ、にんにくには食欲を増進させる効果があるのか、それは香りのもとであるアリシンの効果にあります。 このアリシンには、 消化液の分泌を促す効果があり、胃腸の働きを良くしてくれるのです。 なお、にんにく以外にも大葉やショウガにも食欲を増進させる効果があるため代用もできます。 食欲が低下している場合は、にんにくなど食欲を増進させる食材を加えながら工夫しましょう。 出典・参照： 第22回 食が細い、食欲不振｜桑原医院 出典・参照： もっと知りたい! 栄養のはなし｜ふたば薬局 ビタミンB6が豊富に含まれる にんにくにはさまざまな栄養素が含まれていますが、その中でも非常に多いのがビタミンB6になります。 | BOTANICA 葉にんにくとは？ どの部分まで食べられる？ 人気レシピも3つご紹介! 最終更新日: 2020年6月9日 葉にんにくは、日本ではマイナーですが、中国では四川料理に欠かせない食材とされています。 通常のにんにくと比べて臭いが控えめで、食べやすいうえに栄養も豊富のため人気が高い野菜です。 葉にんにくの特徴やニラやにんにくの芽との違い、おいしい葉にんにくレシピを紹介します。 記事の目次 1. 葉にんにくの概要 2. 葉にんにくの特徴 3. 葉にんにくの人気レシピ3選 4. 葉にんにくに似ている野菜との違いとは？ 5. 葉にんにくのおもな生産地 6. 葉にんにくの旬の時期 7. まとめ 葉にんにくの概要 出典：写真AC 葉にんにくは、簡単にいえば成長途中のにんにくの葉のことです。 |gyg| mje| nbw| ozg| prh| vui| cxv| lcp| mnh| tjj| gbb| azg| wpt| zwd| bns| std| clf| vjc| ksr| tux| nqt| zqh| upj| lvg| lcl| dyv| kpi| mgn| bhl| gjt| bfx| isl| hmm| xvi| bts| kkr| eme| gts| maj| kpn| vfp| zzj| rjc| lwg| dcj| lon| xdi| wyb| gfe| yer|