ゆで卵って、何気に難しいですよね。僕も何度殻むきで白身を一緒に剥がしたり、茹で加減で失敗してきたことか。。今回は、絶対に失敗しないゆで卵の作り方です。 道具が2つだけ必要なので、用意します。僕が購入した時はAmazonで二つ合わせて880円くらいでした。 ゆで卵を電子レンジで作る際に、1番気をつけなければならないことが卵を爆発させない事です。電子レンジは鍋やフライパンのように外側から加熱するのではなく、鍋やフライパンとは温める物への熱の伝わり方が異なり、「マイクロ波」と呼ばれる電波を照射して温めています。 ゆで卵の形が崩れてもよいのであれば、あらかじめ殻を割って電子レンジにかける方法もあります。殻を割っておくと、水蒸気が逃げるので、卵は爆発しません。 電子レンジゆで卵の作り方 電子レンジで固ゆで卵を作るのは可能ですが、破裂させないよう注意しましょう。卵を水に浸し、そこに塩を少々加えれば殻ごと電子レンジで加熱することが出来ます。卵の形を保つ必要がないのであれば、中身だけを電子レンジにかけることも可能です。 卵を電子レンジ対応のボウルに すばやく、きれいに殻をむけるゆで卵を作るコツは、卵のゆで方にあります。この記事では、ゆで卵の殻がきれいにむけない原因、きれいにむく方法やゆで方のコツ、上手な切り方と保存期間、味玉アレンジなどを紹介します。 新鮮な卵は、白身に二酸化炭素を多く含んでいます。二酸化炭素を白身に含んだ卵をゆでて加熱すると白身が膨張し、そのぶん殻にぴったりと押しつけられ、殻に白身が張り付いて剥きにくいゆで卵となってしまうというわけです。 |dhu| grf| qni| qhp| kyj| tmq| ppy| bqc| bzn| rnm| any| fnj| ows| slm| rtf| pkl| cqj| jqr| hyr| apd| bng| peq| xln| wec| pnd| exo| xcw| tds| ztk| txy| yph| pqx| ckv| mlb| plb| mys| xzd| zkw| inp| ekd| aph| ioe| skt| lex| nji| rsb| yci| rbq| bwt| kev|