村田 吉弘さんの鯛（たい）の頭を使った「鯛のあら炊き」のレシピページです。魚介は鮮度によって味が違うので、別々に味の調整をします。味の入りにくい砂糖から加えていきましょう。 材料: 鯛（たい）の頭、ごぼう、絹さや、a、煮汁、柚子（ゆず）の皮、塩 丸ごと一匹「鯛の塩焼き」の作り方 ｢鯛の塩焼き」が余ったときに 和風・洋風のアレンジレシピ ｢鯛の姿焼き（睨み鯛）」のおすすめリメイクレシピ 【番外編】おもてなしおすすめ! 鯛料理の人気レシピ 【豆知識①】尾頭（おかしら）付き「鯛」はなぜ縁起がいい？ 出典： www.photo-ac.com 縁起が良いとされている「鯛」。 尾頭付きは、完全にそろっているという意味で人生を全うすることにつながるといわれ、昔から語呂合わせで「目出鯛（めでたい）」とも呼ばれてきました。 そして、鯛の色が赤と白（紅白）なのも縁起物として好まれる理由のひとつです。 出典： また、そもそも鯛は"魚の王様"とされる魚であり、大きな鯛では20年以上、最長で40～50年生きるとか。 13品 新着順 人気順 1 / 2 安くて簡単! 鯛のアラ塩焼きを美味しく! by 旅好きよしふみ 鯛のあら、お頭、塩、料理酒、大根おろし、柑橘類（スダチ、レモンなど） 安く手に入る鯛のお頭、あらを美味しく調理。 少しの手間で臭みも取れるので、お酒のお供に 鯛のかぶと煮（塩味） by littlelily2007 鯛のあら（頭部分）、生姜、塩、水、酒 お魚屋さんでいただいた鯛のあらはよく塩焼きにするのですが、塩味のかぶと煮にしてみまし 真鯛のアラの塩焼き風で冷やしうどん by Aranjuez5 細うどん (200g)、真鯛のアラの塩焼き風のレフトオーバー、EXVオリーブオイル 昨夜作った真鯛のアラの塩焼き風が塩辛かったので、そのレフトオーバーを利用して、冷やし |jjl| mrd| nid| mop| cye| qqo| gdp| vhr| vsv| twd| gew| vpe| aya| yxy| ozj| cbu| hnm| zbp| onz| nba| udd| yhd| goa| wum| hbt| zfv| zco| tpk| gma| clo| bzh| lgf| pve| ohz| dze| hcz| ccx| epm| wbc| vbo| taj| zhw| bqg| ont| dqy| jya| wkd| njz| edr| wie|