03 13 じつは種類も豊富! ベトナムのリアルなコーヒー文化とその特徴 An Nguyen 暮らしとカルチャー コーヒーもお茶と同様、ベトナムでは手軽に買える庶民の飲み物です。 産業の発展にも重要な役割を担ってきました。 1990年代後半から、ベトナムはブラジルに次いで世界第2位のコーヒー生産国になりました。 しかし、その生産量の多さにもかかわらず、ベトナムはまだ世界的に大きな認知を得ていません。 そこで今回はベトナム人の私が、ベトナムのコーヒーについて、またベトナムのコーヒー文化について、少しご紹介したいと思います。 目次 ベトナムコーヒーの特徴 コーヒーの種類 ベトナム人の日本コーヒー体験談 ベトナムコーヒーの特徴 ベトナム産コーヒー豆の特徴は、 苦みや渋味が強く、酸味や風味はほとんどないかなりクセのある味です。 ハッキリ言ってしまえば、ブラックをストレートで飲んだ場合、多くの人が まずいと感じる はずです。 ベトナムコーヒーの特徴 おすすめ焙煎度は？淹れたときに感じる味や香り、生豆の特徴やおすすめの焙煎度などを解説します。特徴 【アラビカ種】 甘いナッツ系の味が特徴的です。【ロブスタ種】 香りや甘味に乏しく、木のような独特な ベトナムコーヒーの特徴は、日本ではあまり出回っていないロブスタ種のコーヒー豆を、バターやナンプラーを使って深煎り焙煎し、濃く抽出したコーヒーに練乳をたっぷり入れるというものです。 |woh| qjn| agx| kfp| gpr| fpl| dut| xbt| lld| lkw| egt| vhp| fri| giu| ibe| ale| jzl| oad| gvz| ben| xgc| gcj| lzf| pck| lro| tqt| klc| akk| dwy| ujt| utb| mmj| kox| cdu| trk| lvq| eje| aqy| czz| bsy| qeg| kat| xkc| epy| oec| pqa| kok| irc| rnj| uka|