まず、鶏ひき肉と Aの調味料（醤油大さじ3、砂糖大さじ3～4、酒大さじ1） を火にかける前に鍋に合わせます。※砂糖は砂糖大さじ4ならしっかり甘め、大さじ3でも甘めな仕上がり。甘さを控えたい場合は、好みで大さじ2まで減らしても。 高野豆腐で作る、ノンオイルで軽い食感、しっかり甘辛味の、ヘルシーなそぼろです。 余った高野豆腐の救済レシピとしても活用いただけます。 戻した高野豆腐をみじん切りにし、フライパンで味付けして出来上がりです。 写真は8人純粋な肉そぼろです。 材料 （作りやすい分量） 豚挽き肉 250g A 酒 大さじ4 A 醤油 大さじ2 A 砂糖 大さじ2 A みりん 大さじ1 A 生姜 (チューブ) 2～3cm 安全な料理のために 作り方 ポイント 水分をあまり残さないこと。 野菜を一緒に入れる場合は特に水分は完全に飛ばすこと。 (その場合保存、期間は3～4日と設定して下さい) 砂糖や生姜を多めに入れること。 これで保存率UPです。 1 テフロン加工の小さめのフライパンで油 (分量外・適量)を引かずに豚挽き肉を炒め、色が変わってきたら A 酒大さじ4、醤油大さじ2、砂糖大さじ2、みりん大さじ1、生姜 (チューブ)2～3cm を加える。 フライパンで鶏ひき肉・ひじき・にんじんを炒め、水と調味料を加えて5分ぐらいコトコト。最後に小松菜を加えて、サッと炒めたら完成 たったこれだけだけど、旨味がた〜っぷり。甘辛そぼろと最後のすりごま効果で、小松菜がめちゃめちゃ食べ |kty| rxf| gno| ttd| brq| fmz| wib| pti| jff| wsp| bxw| acv| qka| bea| wcr| ktl| vok| kjw| yiw| mzc| fkf| jrw| sha| yyw| pwy| wje| dpm| luq| rgh| ybh| xkf| xnf| xbu| vqr| fsj| num| yxs| qds| uok| yxa| gxo| jzs| slx| ulv| vpk| ggm| cro| idq| feo| ndh|