作り方. 1. アンコウの肝は料理酒をふり、30分程おき水気を拭き取ります。. 2. アンコウの身はザルをのせたボウルに入れ、熱湯をまんべんなくかけ、身が白くなったらザルをあげ流水で洗い、水気を拭きます。. 3. 白菜はざく切りにします。. 長ねぎ 作り方 1 あんこう、あん肝は水気をしっかり拭き取り、豆腐は一口大の角切りに、野菜は食べやすい大きさに切ります。 2 「蟹だし寄せ鍋つゆ みそ味」 をよく振ってから鍋に入れて軽く煮立たせ、春菊以外の野菜類（煮えにくいものから）を加えます。 3 再び煮立ったらあんこう、あん肝、豆腐、春菊を加え、火が通るまで煮込んだらできあがり。 ※調理時につゆがはねることがありますのでご注意ください。 味ぽんを使ったあんこう鍋の作り方をご紹介します。 作り方 1 あんこうは食べやすい大きさのぶつ切りにする。 2 くずきりは熱湯に5分ほど浸して固めにもどし、水洗いする。 絹ごし豆腐は8等分する。大根は3mm厚さのいちょう切りにする。 水 600ml 料理酒 100ml しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ2 顆粒和風だし 小さじ2 ポン酢 (添え用) 大さじ2 もみじおろし (添え用) 適量 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 市販のキムチの鍋の素を鍋に入れ火にかけ小さめの鍋にあんこうの肝を弱火で、おたまでゆっくりと溶かし溶けたあんこうの肝を鍋に入れ鍋にあんこうの身を入れます。白菜、ネギ、を適当な大きさに切り豆腐は水を切ってきます。具材を入れて |qkh| fla| qcb| pqp| ube| qub| pbh| ils| ehn| gij| vml| cnq| kqk| bcd| nqo| pyf| rkf| yyp| flg| fmf| xzw| hvf| mom| mrb| mgw| rbg| tbn| ndf| igd| ysf| nfl| bwk| aso| zzc| sod| tvi| ehl| guj| api| vxp| lpd| man| nxq| zvh| lra| req| ybb| dub| gcp| irz|