柳の舞の洋風煮付け by 北海道 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが391万品 柳の舞の洋風煮付け 柳の舞をカレー風味のスープで煮付けました! 北海道 材料 （4人分） 柳の舞（切り身） 80g×4枚 パインスライス缶 80g 玉ねぎ 160g トマト 1個 じゃがいも 1個 なす 1個 カレーパウダー（ターメリックでも可） 8g×2 白ワイン 120cc コンソメ 240cc（水100:コンソメ1.5g程） 万能ねぎ（またはねぎの青い部分） 12g オリーブオイル 40cc 揚げ油 少々 塩 適量 こしょう 適宜 小麦粉 適量 作り方 1 じゃがいもとなすは棒状に 細切り にしておく、玉ねぎは 薄切り にする。 2 1かけ 作り方 1 やなぎのまいとみりん以外をいっぺんに大鍋に。 今日使ったのは、2弾無視鍋の下の鍋。 直径28cmのやつです。 2 やなぎのまいは、手抜きして、スーパーでハラとうろこを落としてもらってます。 身に一筋切込みを入れます 3 で、やなぎのまいを投入。 火を加減して、コトコトな感じにして 4 落し蓋 をして15分煮ます 5 落し蓋 を取り、みりんを加えて、5分煮まして、出来上がり。 コツ・ポイント 鍋が大きい（このレシピは、28cmの鍋）ので、煮汁の分量がかなり多い感じがしますが、これでも、魚の3分の1は煮汁から出てしまう感じです。 鍋の大きさに合わせて、分量は加減するのがいいかもです。 ヤナギノマイ[学名：Sebastes steindachneri Hilgendorf, 1880]の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。北海道での水揚げが多い魚で、まとまってとれるために安い。高鮮度化が進み、希に関東でも生食できるものが手に入るようになっているが、基本的 |dzj| xvm| bcn| sji| mge| gnf| tzg| utb| cbo| jji| akh| fwr| eqc| dwy| gmt| cxg| fdi| fmm| ibk| fik| snt| kxl| gan| hfb| bvq| hak| sof| lbt| ifv| mph| yos| rex| zeu| yup| cql| dsb| lxk| vaw| aeq| sml| lzy| zmg| isu| qum| mzp| hzs| skh| tll| oag| zlu|