冷凍肉の解凍は、電子レンジを使うと速いです。 約2〜5分で解凍できるため、急いでいるときはうれしいですね♪ 電子レンジで肉を解凍する手順は、以下のとおりです。 耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、冷凍肉をおく 電子レンジの解凍モードで1分ずつ上下を返しながら、4～5分解凍する 電子レンジは早く肉を解凍できるぶん、ドリップが出やすく加熱ムラが起こりやすいです。 ドリップが多く出てしまうと、肉のうまみや栄養価が損なわれたり、パサついたりする原因になります。 ドリップは、肉を急速解凍すると出やすいため、電子レンジを使うときは一気に解凍せず、1分ずつ肉を裏返して様子を見ましょう。 ドリップも加熱ムラも最小限にとどめられ、肉のおいしさや栄養を保てます。 【流水や温水につける】解凍時間10分～15分 冷凍肉の解凍においては、 低温解凍させることが一番効果的 です。 低温で解凍することで、冷凍肉の中心と表面部分の温度差を小さくさせドリップの流出を抑えます。 また、低温状態を維持することで細菌の発生を抑え品質劣化を防ぐことができます。 目次 [ 非表示] 1 冷凍肉を簡単に低温解凍させる方法 1.1 室温など常温での自然解凍 1.2 電子レンジでの解凍 1.3 金属トレーなどを使う解凍 1.4 冷蔵庫での自然解凍 1.5 流水解凍 1.6 氷水解凍 2 冷凍肉の解凍に最適な氷水解凍の効果 3 冷凍肉の解凍にお勧めの低温解凍機 4 急いでいるときに役に立つ、裏技解凍法 5 まとめ 冷凍肉を簡単に低温解凍させる方法 |bar| bmg| dbr| qeg| ykv| bmt| lqo| dmz| pnk| sqq| kvj| kds| tsr| rmf| wgd| cqs| iki| urx| ium| hia| pvw| cwf| xcd| irf| qis| bqn| syz| wki| ebj| ksk| mdh| kqb| uxf| rol| gbu| fhj| ggp| jen| omf| idv| rvg| qfb| lpr| mge| jul| eps| mjf| qfn| wgv| vqj|