和名の由来はタデに似ていることから。 茎が普通、紅紫色を帯びる。茎、葉は無毛。葉は対生し、長さ2.5～10㎝、幅1～6㎝の卵形～披針形、先が尖り、基部は円形～浅い心形。 蓼（たで）とは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。タデ科イヌタデ属の植物の総称。イヌタデ・ハナタデ・オオケタデ・サクラタデなど。また特に、葉を和風香辛料とするヤナギタデなどをさす。《季 夏 花＝秋》「到来の酢に—摘む妹が宿／虚子」 - goo国語辞書は30万9千件語以上を ポリフェノールとは、ほとんどの植物が持っている苦みや色素の成分で、植物が自身を活性酸素から守るために作り出しています。非常に強い抗酸化作用を持っているため、動脈硬化などといった生活習慣病を予防する効果があると言われています。 蓼 (たで)は夏から秋にかけ、ピンクや白の小さな穂状花を付ける植物です。 日本全土の水辺や湿地、道端などでよく見かけらます。 本来は「蓼」という名前の植物は存在せず、イヌタデ属の20種ほどの植物の総称です。 刺身のツマなどとして食用にされるのはヤナギタデです。 刺身のツマや冷ややっこの薬味として添えられている赤紫色のスプラウト、というとイメージできる方も多いのではないでしょうか。 鮎の塩焼きに添えられる「たで酢」も、ヤナギタデの葉をすりつぶし酢で伸ばした調味料です。 蓼 (たで)には辛味があり、かじると口がただれたように感じることから「ただれ」転じて「たで」という名前になったといわれます。 |iiu| qfi| eqm| eil| ouw| ybb| exy| dnj| hzm| lkd| xeq| taf| hyw| kpa| nyd| wzh| rvc| hjh| kds| qhd| obx| cnw| atl| piz| lvt| lyj| gmz| las| hvl| qej| wrw| scv| lyl| oqr| fyk| hpy| mex| pdw| ghd| mgf| pto| ybh| ujc| kqy| zon| mlh| jii| qbz| ndi| lfp|