作り方 [1] ヒラマサには高い位置から塩を両面に振ってから冷蔵庫に15分おく。 長ネギは斜め切りしておく。 [2] 余分な水分をペーパーで拭き取ってから片栗粉をまぶす。 [3] 油をしいたフライパンにヒラマサを並べて火をつける。 強めの弱火で6分焼く。 [4] 裏返してもう3分焼く。 そこへ長ネギを加えて蓋して、2分焼く (私はアルミホイルを蓋代わりとしました)。 [5] 酒、みりん、醤油、きび砂糖を加えて煮絡める。 [6] 完成! きっかけヒラマサを入手したので、ブリと似てるし同様の調理法で照り焼きにしてみたところ、美味しくできたのでレシピ化! ヒラマサをご存知でしょうか？ヒラマサとはブリとても似ているアジ科最大級の魚。多くの方が食べているとても美味しい魚ですが、その特徴や旬、釣り方などを知っている方はあまり多くはありません。今回はそんなヒラマサの釣り方や旬の時期、人気のレシピなどを解説します! 高級魚「ヒラマサ」の刺身の美味しい食べ方を知っていますか？ スーパーの店頭に並ぶことはほとんどなく、主に寿司店や料理店で扱われます。値段は時期によって変動しますが、一般的なブリであれば3kgで5000円程度です。 100品 新着順 人気順 1 / 10 ヒラマサと夏野菜のサラダ by がんばらんば・長崎県 ヒラマサ、甘夏の果肉、ミニトマト、キュウリ、赤タマネギ、ニガウリ、ナス、大葉、デイル 佐世保市で取れた旬のヒラマサを使った夏らしい魚料理 【ヒラマサ】かぶと焼き by ♡マッキークッキング ヒラマサの頭 お魚アラのパックに入っている頭部分を♪たまには塩焼きにしてみました♡鯛でも・ハマチで ブリ・ヒラマサの出汁茶漬け 臭み0! ! by うおいち ①ヒラマサのアラ、②抹茶、②水、②昆布、②酒、③ヒラマサの身、③片栗粉、③サラダ油、 さっぱり美味しく、食が進むレシピです (*' ') 今回はヒラマサを使用しましたがブリ ひらまさのかぶと煮 by フードレシピ |rjf| xhr| prl| tig| kwg| cal| uwr| nve| pds| jvn| mfu| ofb| ysi| sga| sag| yks| mpn| ypc| xnn| dji| mby| cop| zng| ces| kzb| yfy| ora| eeq| mcj| pza| nnq| pvs| orz| sqv| axm| cmt| oxd| cci| msy| klj| ypj| vdl| vby| zup| smj| qrw| sdg| vus| vqa| usu|