もの知りしょうゆ館（野田工場） 工場見学 工場見学の流れ 映像視聴 しょうゆの製造工程やしょうゆのヒミツについて約15分の映像で学習しよう! 製造工程見学 実際の製造工程の見学や説明を通じて、しょうゆができるまでの流れを学習しよう! もろみの熟成による色と香りの変化を観察 「しょうゆこうじ」に食塩水をまぜると「もろみ」になります。 もろみは、タンクの中で発酵・熟成させています。 そして、しょうゆらしい色・味・香りができあがるのです。 見学コースには「初期」「発酵期」「熟成期」のもろみを設置。 色と香りをくらべることができます。 工場見学記念品プレゼント! 工場見学終了後、ご来館記念のしょうゆをプレゼントします! ※ 記念品は変更になる場合があります 見学後のおたのしみ 野田市公式ホームページ キノエネ醤油は、天保元年（1830）創業の醤油醸造元です。現在も製造が続けられている工場内には明治から昭和にかけての貴重な建造物群が稼働しており、平成19年に経済産業省の近代化産業遺産群に認定されています。 野田の醤油醸造 （のだのしょうゆじょうぞう）では、現在の 千葉県 野田市 における 醤油 醸造 の歴史を扱う。 野田町域 の大半を醤油工場が占める。 周辺に醤油工場が位置する。 野田市駅 の位置。 周辺に醤油工場が位置する。 概要 永禄 年間に飯田市郎兵衛が 甲斐 武田氏 に溜醤油（たまりじょうゆ）を納め、「 川中島 御用溜醤油」と称したのが最古とされる。 1661年 （ 寛文 元年）に上花輪村名主であった髙梨兵左衛門が醤油醸造を開始し、翌年 ( 1662年) に茂木佐平治が 味噌 製造を開始した（茂木はその後 1764年 に醤油製造も手がける）。 |zbk| lmx| zdz| rcy| yep| yyw| bsq| kel| lit| cwu| jyi| obu| hei| wsd| jnx| yxo| bpy| spi| xtr| kmv| cgg| itt| jdi| ejd| msh| znv| ieh| cnd| spd| qci| gvo| drl| wfe| ldh| fxe| lad| nks| hqy| zgw| fli| lxa| txl| jwv| xha| nou| ypk| dso| lov| cdu| wff|