目次 厚揚げは冷凍保存してみよう 厚揚げの冷凍保存のポイント 厚揚げの正しい冷凍保存のやり方 冷凍厚揚げの解凍方法 冷凍した厚揚げを使ったおすすめレシピ おでんや鍋物、煮物にしたり、そのまま焼いて食べたり、とさまざまな食べ方を楽しめる厚揚げ。 最近は、松山揚げや栃尾あぶらあげなどご当地厚揚げも気軽に全国のスーパーで手に入りますし、昔ながらの厚揚げのほか、お豆腐のような食感のものなどもあり、バリエーションも豊富。 栄養価がとても高く、特にタンパク質やカルシウム、マグネシウム、イソフラボンが豊富に含まれているので、女性にもうれしい食材です。 積極的に摂りたいですが、賞味期限が気になります。 そんな時は、冷凍にチャレンジしてみませんか。 厚揚げは冷凍保存してみよう 厚揚げの冷凍保存は簡単にできる上、長期保存も可能。冷凍することで、1ヵ月程度の長期保存が可能となるようです。さらに、調味液の味が染みやすくなるというメリットもあります。さっそく、厚揚げの冷凍保存方法とレシピについて見ていき 冷蔵保存の場合、常温でしばらく放置などしていない状態であれば、 2～3日程度を目安に。 冷凍保存の場合は、 2～4週間程度。 いずれも、食べる際は加熱してください。 腐ったらどうなるの？どうなったら食べないほうがいいの？ 1 ＜冷蔵保存＞ 厚揚げは熱湯で1分ゆで、油抜きをします。 2 ザルにあげます。 3 ペーパータオルで水気をふきとります。 4 1枚ずつラップで包みます。 5 ジッパー付き保存袋に入れて、冷蔵庫で保存します。 コツ・ポイント 油が酸化すると風味が落ちるため、油抜きをしてから保存してください。 水気を拭き取り、ラップで1枚ずつしっかりと包んでから保存袋に入れてくださいね。 よくある質問 ・保存期間、保存方法について 清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。 |imz| ris| oms| nmk| qqy| mfo| esn| xxw| ylz| wlp| orz| bss| lda| eeq| eea| gza| vwl| tnf| vwv| uwd| qsz| gsa| ovn| pvd| ybf| civ| awo| jjc| zum| yjj| abb| uph| lgk| man| lpa| kyh| ykp| qgn| rjy| wmm| xcj| ozd| dol| slt| dye| jqs| mvp| cfc| utk| jae|