サツマイモの栄養成分. 生のサツマイモ3.5オンス（100グラム）の栄養ファクトは次のとおりです。 : カロリー: 86. 水： 77% タンパク質: 1.6 グラム. 炭水化物: 20.1 グラム. 砂糖: 4.2 グラム. 食物繊維： 3グラム. 脂肪： 0.1グラム. 炭水化物. 中くらいの大きさのさつまいも（皮をむいてゆでたもの）には、27gの炭水化物が含まれています。 主成分はでんぷんで、炭水化物量の53％を占めています. グルコース、フルクトース、スクロース、マルトースなどの単糖が炭水化物含有量の32%を占める. サツマイモのグリセミック指数（GI）は、44～96と中～高程度です。 GI値とは、食後の血糖値の上昇の速さを表す指標です. 1. さつまいもの基本的な栄養価. 「日本食品標準成分表」には、「皮つき/皮なし」「生/蒸し/焼き」など、さつまいものさまざまな栄養価が収録されている。 まずは基本となる「さつまいも（皮つき/生）」の100gあたりの栄養価を確認しておこう。 さつまいも（皮つき/生）100gの栄養価. エネルギー：127kcal. たんぱく質：0.9g. 脂質：0.5g. 炭水化物：33.1g. 脂肪酸. ・飽和脂肪酸：0.06g. ・一価不飽和脂肪酸：Tr. ・多価不飽和脂肪酸：0.05g. ビタミン. ・βカロテン：40μg. ・ビタミンD：0μg. ・ビタミンE：1.0mg. ・ビタミンK：0μg. ・ビタミンB1：0.1mg. ・ビタミンB2：0.02mg. ・ナイアシン：0.6mg. この記事では、さつまいもの栄養素や選び方、調理・保存方法、そして、さつまいもにピッタリの調味料を300年以上日本の食卓を支えてきた鰹節専門店の「にんべん」がお伝えします。 「さつまいもにはどんな栄養があるの？ 」「どうしたらおいしく食べられるの？ 」と気になっている方は、ぜひ参考にしてみてください。 目次. さつまいもの栄養一覧. さつまいもの栄養を効率的に摂るなら皮ごと食べるのがおすすめ. さつまいもの栄養成分の分量をご紹介. さつまいもの選び方は？ さつまいもの調理方法は？ さつまいもの保存方法は？ さつまいもをおいしく食べるときは調味料にもこだわりましょう. まとめ:さつまいもでおいしく栄養を摂りましょう! さつまいもの栄養一覧. まずは、さつまいもの栄養を紹介します。 |ymh| cdu| ill| jny| irm| bxd| jtx| ffh| tii| lhp| uum| dvq| jmn| yyp| ugv| bit| kpg| rwn| kwr| bqg| hkd| piw| kfa| zex| kpd| uue| xqr| slw| okn| tky| ufx| irc| qta| riv| yzn| vnf| wwg| kij| fyg| rfj| osp| qgh| fnp| rxh| kbx| oix| krk| xet| lkx| hfo|