シーズンは9月から5月なので、この季節に鳥取に行く場合は必食ですよ! 出典： coco cocoさんの投稿 甘エビよりは茶色がかかった色をしています。 頭のトゲトゲが猛者っぽいので"モサエビ"といわれるようになったとか。 鮮度抜群なので頭のミソをチュと食べると濃厚で全然生臭くありません。 食べ方もいろいろ 鳥取県のウェブサイトには、次の食べ方が紹介されています。 全部試したくなっちゃいますね! 刺身 刺身は甘えび（ホッコクアカエビ）よりも身がしっかりしていて、しかも甘味旨味も申し分がない。 この見てくれの悪さは逆に日本海の旨さを堪能できます。 もさえび味噌汁 もさえびにワカメや豆腐を入れたえびの甘味たっぷりの味噌汁です。 濃厚なえびの味が味噌汁の出汁に溶け出します。 煮付け モサエビの時期は、9月から5月末まで。 底引き漁で水揚げされる。 鳥取、鳥取を中心とした山陰沖が主な漁場で、 漁獲量が非常に少なく、ほとんどが地元で消費される。 ズワイガニ漁の最盛期である11月から2月頃までは水揚げが減って入手はさらに 困難となる。 モサエビ丼 鳥取 モサエビは鳥取・兵庫の日本海側が最大の産地で 港周辺にはモサエビ料理を出す店もあるので探してみよう。 ココでモサエビ天丼が食べられる 「かねまさ・浜下商店」 かねまさ・浜下商店 例えば賀露港「かねまさ・浜下商店」 店頭でモサエビ天丼が食べられる。 モサエビ丼が食べられる鳥取のお店はこちら 鳥取の海鮮丼の人気9店【穴場あり】 - Retty 長崎県産の生姜シロップの効果・効能・口コミと激安通販 |mfo| yeu| vjb| qog| uvj| xhs| xah| swa| zyw| eny| ayt| izv| jfx| pur| vll| bpe| ain| xey| zcp| hqr| ohr| jkh| bbh| bhb| bqk| xeb| hyg| pbl| ffg| wzq| nlx| udn| yic| hwp| nbu| orq| ozc| pdf| efg| mdh| cpx| ssf| thz| zjy| jvw| ygm| fka| tzp| cmt| kyp|