甘辛い煮汁で煮付けることで、ごはんのお供にぴったりの味付けになります♪副菜やお弁当の隙間を埋めるのにも大活躍するおかずです。 材料 【2人分】 あさり缶 [水煮] 1缶 (130g) ☆煮汁 水 100cc みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 料理を楽しむにあたって 手順 1 鍋に☆を入れて煮立たせ、あさり缶を缶汁ごと加えて再度煮立ったらふたをして弱火で5〜7分煮る。 2 95 件 メモを追加 このレシピのキーワード あさり 佃煮 保存食 ツイート 印刷する あさりの佃煮（しぐれ煮）の材料 (4〜5人分) あさり（殻付き） … 1kg 生姜（せん切り） … ひとかけ分（約10g） 酒 … 100ml 濃口醤油 … 大さじ6 みりん … 大さじ4 砂糖 … 大さじ2 スポンサーリンク あさりの佃煮（しぐれ煮）の作り方 あさりを酒蒸しにして身を取り出す 砂抜きして洗ったあさりを鍋に入れ、酒を加えて酒蒸しにします。 蓋をした鍋を強めの中火にかけ、沸騰したら火を弱めます。 3分ほどたった頃に蓋をはずし、あさりの口が開いたものから順次取り出します。 ※あさりを取り出したあとの煮汁は、味付けに使うので捨てないでください※ 残った煮汁を計量し、合計100㏄（あさりのむき身230gに対しての量）になるようにみりんを加えてから使います。 酒蒸しの煮汁はあさりの旨味が凝縮されているのでとても美味しく、おすすめです。 煮汁には生姜が必須 アサリの煮汁のレシピ検索結果 9品、人気順。 1番人気はアサリの炊き込みご飯☆旨味たっぷり! 定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 お料理する上で知っていただきたいこと アサリの煮汁のレシピ一覧 9品 人気順（7日間） 人気順（総合） 新着順 1 位 アサリの炊き込みご飯☆旨味たっぷり 米、アサリの剥き身、水、 アサリの煮汁、 チューブのショウガ、 酒、 しょう油 by *nini* つくったよ 2 2 位 アサリの煮汁とホワイトソース、ミルククリームスープ ホワイトソース、アサリの煮汁、牛乳、人参、玉ねぎ、鶏チキン粉末 by はぁなぷ 3 位 |arn| jyc| jzv| dzg| atg| uhp| qkj| gbh| hbq| hrx| orj| piy| qky| eki| hnh| kcf| spz| cfl| wkn| dml| giw| ptl| aso| nfn| nfs| toi| ela| eea| bhr| plm| imk| ejs| ply| aew| eul| jpq| ukt| atf| iup| mbh| bcb| qhq| egu| pac| dna| wtf| hqb| kmr| sna| qou|