馬肉 の 尾形
「馬肉は鉄分が豊富で低カロリー。体調を整えたくて足を運ぶ方が多い」と話す3代目社長夫人の尾形千代子さんは、「馬肉を食べて元気になって、杖を忘れて帰った方もいるんですよ」とこっそり教えてくれた。
八戸の尾形さんが震災の影響で閉店してしまった為、下田の『尾形』さんへ。 最近馬刺しの美味しさを知ったという、食べざかり(高校生男子)と食べざかり前(中学生男子)の親戚の子を連れて訪問。
尾形では、成馬(大人の馬)を約1年かけてゆっくりと太らせています。 幼駒などは、3年以上いる馬もいます。 餌も特に厳選されたものを食べさせ健康管理に気を配っております。 馬は1頭1頭の個性が強く、その馬に合わせた管理がとても大変なところです。 又、堆肥は有機肥料として稲作農家に配布しています。 そしてその有機肥料で育った米の稲わらは馬の飼料というように循環利用しています。 ※牧場への見学・立ち入りはできません 約1000kg・ 重種半血種 (ブルトン・ペルシュロン・ベルジャン等) 道産仔 ポニー 馬肉の部位 成分比較表
尾形 下田店 3.24 38 人 556 人 最寄り駅: 下田駅 [ 青森 ] ジャンル: 馬肉料理 郷土料理 鍋 予算: ¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 定休日 : 毎週水曜日 店舗情報(詳細) トップ メニュー・コース コース (0) 料理 (0) ドリンク (0) ランチ (0) 写真 (40) 写真 146 口コミ 38 地図 メニュー写真 投稿する これらの写真は、 ユーザーの方々が任意で撮影・投稿 したものであり、 訪問された当時 の内容ですので、一つの参考としてご活用ください。 また、 最新の情報とは異なる可能性がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
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