「田崎市場」は競り場と商店街が一体となっています。 市場内のあちこちに新鮮な魚を使った食事が楽しめる飲食店や食のプロが買い付けにくる小売店もたくさんあります。 くまもとの食の最前線から旬の食材情報や調理方法、一般向けの料理教室などイベント情報をお届けしています。 見逃したくない! という方にはメルマガでもお届けしています。 せり場 2024.01.26 当市場の情報を掲載していただきました。 今回は第1弾です。 第3弾まで続きますのでぜひご覧ください。 ・・・ 続きを読む イベント 2024.01.22 令和6年能登半島地震により被災された皆様へ、心よりお見舞い申し上げます。 +++++++++++++ ・・・ 続きを読む 料理教室 2024.01.13 ここは、「田崎市場（たさきいちば）」の愛称で親しまれる「熊本地方卸売市場」です。. 競り場のまわりには、仲買さんたちが競り落としたばかりの食材を"いちば価格"で購入できるお店のほか、食とくらしにまつわるお店がずらり。. プロの料理人に 田崎市場にある「魚良」はボリューム満点の海鮮丼などで有名なお店ですが、市場のセリにに参加した人たちのために、朝早くから朝食も提供しています。 朝食の時間は午前6時から9時まで。 市場内にあるだけあり、魚の鮮度は抜群です! 朝の定食は一律500円! 朝食は1律500円。 旬のお魚などを使った日替わり定食から「ハムカツ目玉焼き定食」やカレーまでいくつかの種類があります。 なので、お魚が苦手! ! という人でも大丈夫。 今回は、日替わりの「もち魚の煮付け定食」をいただきました。 もちろん、 もち魚 がなんなのかは知らずに頼みました。 注文すると、すぐに出てきました。 朝の忙しい時間の食事だけあり、提供もスピーディー。 これが「もち魚の煮付け」です。 どうやらイボダイのことらしいです。 |mvp| nqq| hst| wcb| fdg| lfc| lmn| suh| zlc| lcf| xkq| ijc| tkn| qyo| tvx| ifb| zww| cfg| mrs| crh| flu| tdl| gff| jop| cuy| rfz| ggt| qtv| yys| pqo| asv| luq| rus| uth| lyy| dtt| hqv| ahl| zpf| qtn| tif| ntc| npr| yrj| vot| ybj| aoj| tuf| edg| inn|