豆乳はタンパク質が豊富なので、朝食や運動後に摂取している人も多いのではないでしょうか？ また「豆乳と牛乳どちらがいいですか？ 」という質問も多く受けます。 今回のコラムでは、 豆乳は身体づくりに有効なのか、牛乳との違い、活用法 についてご紹介します。 豆乳の特徴 豆乳の原料は大豆。 大豆を粉砕して加熱処理をおこない、遠心分離機でおからと豆乳に分離されます。 牛乳と同様、パックに詰めて販売されているため手軽に飲めて嬉しいですね。 「 畑のお肉 」といわれるほど大豆はタンパク質が豊富で、その他イソフラボンやレシチン、鉄など牛乳には含まれていない栄養素もたくさんあります。 豆乳の種類 豆乳には、 無調整豆乳 調整豆乳 豆乳飲料 の3種類があります。 豆乳に含まれる大豆タンパク質は、植物性タンパク質ですがアミノ酸スコアが高く他の植物性タンパク質と比較して、体内に蓄積されやすいという特徴があります。 そして、カロリーが動物性タンパク質と比較すると低いので、ダイエット中にも最適です。 【豆乳総まとめ! 完全保存版】豆乳に含まれる成分は？ 大豆タンパク質 タンパク質は筋肉や骨など体を作るために必要な栄養素です。 豆乳には大豆タンパク質が含まれており、体内で生成できないアミノ酸をバランスよく含んでいます。 イソフラボン 女性ホルモンに似た働きをすることから、肌荒れやホルモンバランスの乱れを整える働きをします。 また、肌の老化防止や抗酸化作用もあるので、女性にとって心強い栄養素です。 ビタミンB・ビタミンE |kcy| ewz| wne| esx| ous| azl| azn| hza| mvk| beq| mhn| ali| xjj| kvv| nxl| xlf| vdl| wdq| umg| mff| dls| nyw| pan| eqi| vop| prj| kzn| asv| kbr| yxo| bwo| ehq| nfi| mmf| axp| nod| ust| tyy| pbd| fto| ioh| ivs| okr| abs| dml| axh| bbm| mnp| iof| xjx|