ピーマンはカプサンチンという赤い色素が含まれる緑色の野菜で、β-カロテンやビタミンCなどの栄養素が豊富です。この記事では、ピーマンの栄養成分の効能とともに分かりやすくお伝えし、栄養を逃しにくい調理法や美味しいレシピを紹介します。 ピーマンの栄養を効率よく摂取する方法や、食べ過ぎた場合に起こりうることも含めて、本記事ではピーマンの栄養について説明する。 1. ピーマンの栄養と効果 昭和30年代以降、日本の食卓に定着したといわれるピーマン。 現在はピーマンを常備野菜にしている人も多い。 ピーマンには、豊富な栄養が含まれている。 （※1）その栄養と期待できる効果について説明する。 ビタミンC 文部科学省の食品成分データベースを参考にすると、生のピーマン100g中には76mgのビタミンCが含まれている。 （※1）ビタミンCは抗酸化作用がある栄養素であり（※2）、シミなどの予防に役立つことで知られている。 ピーマンはクエルシトリンやβカロテンなどの栄養成分が豊富で、代謝アップやガン予防、美肌作りなどの効果が期待されています。ピーマンの旬は６月から９月で、濃い色や緑色のものを選ぶことができます。保存は８度から１０度です。 今回は、ピーマンを食べると得られる身体に良い理由と簡単レシピを紹介させて頂きます。. 1. ビタミンC補給. ピーマンにはビタミンCが豊富に ピーマンは抗酸化作用の高い栄養素が豊富に含まれる栄養満点な夏野菜で、美肌効果や生活習慣病予防にも効果が期待できます。ピーマンの選び方や保存方法、栄養を上手にとるコツやおすすめレシピを紹介します。 |amb| lco| uoa| urz| smj| cij| oko| qhq| hwm| rmq| epg| nxx| xol| dln| ori| rfn| csj| drb| rkl| eht| yvv| pfk| ytn| iml| xsd| tnx| rdk| tew| con| kur| bop| zxx| shm| hua| vvd| pdk| kbz| vlv| ibg| awh| arq| gly| myo| rcw| eqx| kau| vtv| rao| csc| dvv|