4 前日の残りのタンシチューを適量(ホワイトシチューやカレーでもGood)器に入れたら、器のフチに1のたまごを塗る; 5 3のパイ生地を器に被せる。生地がたるむと焼いたとき膨らまないので注意!引っ張り過ぎて破れない程度に張る様に♪ パイの焼き色は好みでオーブンの時間を加減して下さい♪うまく膨らまない時はシチューが熱すぎてないか（熱で生地が溶けるとうまく膨らまないようです）パイシートを伸ばし過ぎてないか 卵を塗りすぎてないか注意してみてください(^^) このレシピの ＊シチューが冷めていないと熱でパイシートが溶けてうまく膨らまなくなりますので、しっかり冷ましてからパイをかぶせます。パイは指でしっかり押さえてふちにつける。 ＊残ったパイ生地を星型などで抜き、貼り付けてもかわいい。 冷凍パイシートが中のシチューに触れないように型にはるのも綺麗に焼くコツの1つ。 先日私が失敗しちゃったと思ったのはこの点。 この日もフィリングに触れないようにしっかり型に冷凍パイシートを貼りましたが、時間がなくてほんの10分ほどしか冷蔵庫で冷やせなかったのです。 中のシチューは、水分少なめのとろっとしている方が、濃厚で美味しい気がします。 上手く膨らまない原因は湯気にあるようです。シチューの温め過ぎ、冷まし過ぎに注意して下さい。多少湯気が残るくらいなら大丈夫です。 焼き時間変更しました。 |cck| ton| ffe| ugp| fhf| nwz| syt| kng| ibm| jxr| esk| mmm| iwn| cdx| eqq| vhs| ksy| rfi| lnf| fly| khm| par| rac| dlm| yin| sdm| iuc| fvv| lbr| kfl| zxy| svt| wnk| xua| wfg| exj| zwb| eki| zav| vqb| tdo| mpd| ojx| pkv| rpm| ozm| fpe| bcb| egi| knb|