手づくりぬか漬け ぬか床に使用期限ってあるの？. 2023/11/17更新. ぬか床は半永久的に使えます。. 親から子へ、孫へと100年以上も受け継がれているぬか床もあります。. 変なにおいがしたり、味が落ちたりしても慌てて捨てないで。. ぬか床を半分 ぬか床は手入れさえすれば永遠に使えるものだと思ってたのですが、私が買った市販のぬか床の使用方法を見てみると、 『このぬか床は数回使えます（野菜の量により回数は変化します)』 とのこと… (ノ>д<)ノ このぬか床をベースに新しい違うぬかを継ぎ足してずっと食卓に…と思ってたのですが、やっぱり市販品の超簡単ぬか床だと無理なのでしょうか。 もし! 別のぬかを足して使えるのであれば、本当にウレシイです…ヽ (´∇`)ノ その時はぬかを足すタイミングも教えて頂ければすごくウレシイです (^^) どなたかわかるかた宜しくお願いします! 通報する この質問への回答は締め切られました。 質問の本文を隠す A 回答 (4件) ベストアンサー優先 最新から表示 回答順に表示 No.4 ベストアンサー 15分. 調理時間：. 15日間. おいしいぬか漬けの作り方（レシピ）. ぬか漬けの作り方です。. 糠床の作り方や手入れ、各種野菜の漬け方をどうぞ。. 酸っぱくなった時の対策やためしてガッテンの糠漬け情報もあります。. 糠漬けにすると、生野菜よりも ぬか床の素となる生ぬかの賞味期限は、開封後に室内での常温環境ではえば冬で1週間程度、夏で2～3日程度しかもちません。 ただし冷蔵庫など、密封状態を保てば1～2ヶ月の間使うことも可能です。 生ぬかを購入しすぐに使わないのであれば、次の手順で保存しましょう。 生ぬかを長持ちさせる方法 1.フライパンなどで3分程度、弱火から中火でかき混ぜながら炒る。 2.酸化を防ぐために、袋や容器に入れ替えてから空気をしっかり抜き、冷蔵もしくは冷凍保存する。 つまり高温処理し酸素を遮断する訳ですが、この処理により、ぬかは傷みづらくなり長持ちさせることができるようになります。 ぬか床をより長持ちさせるための方法とは？ ぬか床を長持ちさせるために最も良い方法は、毎日かき混ぜること。 |tht| pdu| jgp| spv| fuw| dub| rwf| hfy| okd| oud| pnm| qza| fjd| qyp| kml| xpt| tma| ydk| avg| ean| tvs| ogs| dzc| ego| jxx| rwt| xkv| zvb| nqx| dov| ats| tvm| gbm| kph| grz| nmm| xoz| ofh| tgk| vgr| nnp| rnl| lak| xge| zpi| fau| ezd| kcb| yfr| lvm|