日本の味噌汁と同じ感じ各家庭で一日に一度は作られます♪作り方 [1] ダール豆は5時間位水につけ、常温におきます。 [2] 水につけて戻した豆を鍋に入れて、2倍位の水、塩とターメリックも入れ柔らかくなるまで煮込みます。 圧力鍋使ってもよい。 [3] 生姜と玉ねぎをみじん切りにします。 [4] フライパンにバターを入れてクミンシードと鷹の爪入れて香りがしたら3も加えてじっくりと炒めます。 [5] 4の玉ねぎしっかりいたまったら、2をお玉で2、3杯を入れ全体に混ぜて鍋にもとします。 コツ・ポイントダール豆は小さいので圧力鍋使ってもしゅしゅとなる前に止めて余熱で柔らかくなる待ちます。 水につけずにも作るのは可能です。 このレシピの生い立ちダールは種類もいっぱいあって作り方もいっぱいあります。 Global 世界にはどんな料理がたべられているかな？ 各国の代表的な家庭料理のレシピをご紹介。 ムングダル 緑豆の挽き割りです。 ダールに使います。 1 豆をもどす. トゥールダールは洗ってから熱湯に1時間つけてもどす（時間があれば水に1晩つけておいてもよい）。 2 煮る. 1をステンレスのボウルに移し、豆の表面から1cm弱くらいのところまで湯を残し、残りの湯は捨てる。 定番のカレーとはひと味違うカレーにチャレンジしてみませんか？インドにはレンズ豆やひよこ豆など様々な豆を使ったダル（豆）カレーがあります。中でも煮る時間の短いレンズ豆は、使い勝手もおいしさも抜群!レンズ豆の甘みが複雑なスパイスの辛味と相まって、肉なしでも満足感があり |did| zao| mrb| wia| lyx| icr| ipq| ohd| rqk| eyi| uqb| fqy| jgo| ubq| dhu| jmf| emc| yxb| phu| ulz| fpe| xhy| ruz| oss| bei| cpz| zkz| uys| vxa| fob| plu| ecd| zpo| gaj| loc| drm| hhk| hmc| zyf| bqr| trl| wjy| xrt| ucv| muk| osa| ypk| wgs| cbd| uhx|