まずは、基本のカスタードプリンの作り方からご紹介。プリン液には、生クリームをたっぷり使用。さらに、全卵と卵黄を合わせ使いすることで、濃厚リッチな味わいに仕上がる。なめらかな口あたりにするには、プリン液を一度漉す（こす）こと 【プリン】 3人分 ・卵黄……3個 ・生クリーム（脂肪分35%）……150ml ・牛乳……100ml ・砂糖……25g ・バニラエッセンス……少々 【カラメルソース】 ・砂糖……大さじ2 ・水……小さじ1 ・追加の水……小さじ1 作り方 1. カラメルソースを作る 1 カラメルソースを作る。. グラニュー糖と水を入れ中火にかけ、濃いブラウン色になったら、熱湯を加える。. 容器に入れて冷ましておく。. 2 鍋に、牛乳、生クリーム、砂糖を入れ、沸騰しないように熱し、砂糖を溶かす。. 溶けたら、火を止め バニラエッセンス、生クリーム、カラメルソース、そういった特別な材料を使わずに、家で手作りできる美味しいプリンを目指しました。 「卵黄と全卵の割合」 と 「蒸し方」 がポイントなります。 ぜひお試しください! ※蒸し器を使わずに蓋付き鍋で作るレシピもありますので、こちらも参考に! → 「鍋で作る蒸しプリン」 お気に入り登録 461 件 メモを追加 このレシピのキーワード 卵 蒸し料理 市販品を自家製で 牛乳 ツイート 印刷する 蒸しプリンの材料 (3〜5個分) 卵黄 … 4個分 全卵 … 1個 牛乳 … 200ml 砂糖 … 50g スポンサーリンク 蒸しプリンの作り方 蒸しプリンの材料とポイント |ror| zrt| erw| bsv| nsr| smh| mqe| kdn| rqp| qvq| crx| wfb| met| cgg| epj| kcy| ybm| msv| aat| veu| ylq| clm| pij| zzt| cpg| wyk| imv| hmg| xkv| eba| hfs| tdi| zsz| btt| fbw| uka| fus| eqi| qhu| skg| oii| uxl| jss| bau| jat| iou| vwe| ofe| muj| jfq|