スチコン オムレツ
クッキングレシピ スパニッシュオムレツ スパニッシュオムレツ 材料 20人前 1/1ノンスティックアルミパン(65mm) 【卵液】 トマトケチャップ 適量 調理設定 A コンビ 温度 170℃ 湿度 100% 時間 30分 使用機器 マルチクッカー スパニッシュオムレツの調理手順 下準備 食材は1cm角に切ります。 バターは溶かします。 ノンスティックホテルパンにオリーブオイル(分量外)を薄く塗ります。 ボールに【卵液】の材料を入れ、混ぜ合わせます。 食材を加え、混ぜ合わせます。 ホテルパンに流し入れます。 A コンビモード・170℃・100%・30分 加熱調理します。 お好みの大きさに切り、ケチャップをかけます。 前のページに戻る
クッキングレシピ 和風オムレット 和風オムレット 材料 8人前 1/1ホテルパン(20㎜) 【抹茶スポンジ生地】 【あずき生クリーム】 こしあん 55g 【トッピング】 調理設定 A コンビ 温度 160℃ 湿度 100% 時間 4分 使用機器 スチームボックスエボリューション あずき生クリームの調理手順 ボールに水を入れ、粉ゼラチンを加えて5分程ふやかします。 湯煎で温め、溶かします。 溶けたら常温まで冷まします。 生クリームに上白糖を加え、7分立てに泡立てます。 こしあんを加え、全体が均一になるように混ぜ合わせます。 2を加えながら好みの固さになるまで泡立て、使用するまで冷蔵庫で冷やします。 和風オムレットの調理手順 下準備 栗の甘露煮は5mm角に切ります。
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