石斑鱼是一种低脂肪、高蛋白的鱼类，用石斑鱼替代我们平时吃的牛羊肉，能减少脂肪的摄入。 对于高血脂、心血管不太好、高血压的老年人来说，是特别好的选择。 3. 石斑鱼中矿物质锌的含量也属于优等，对于促进生殖健康有很重要的意义。 吃石斑鱼，小心雪卡毒素 石斑鱼虽然好还，但吃的时候需要当心，因为石斑鱼中可能存在一种天然的危险分子——雪卡毒素。 石斑鱼本身没有毒性，雪卡毒素来源于海藻。 小鱼吃海藻、大鱼吃小鱼，石斑鱼就是这样吃进了毒素。 单从鱼体外观、气味或肉质等方面，无法判断鱼是否有毒。 而且，最令人防不胜防的是，雪卡毒素非常耐热，即使你用高温烹煮、冷冻、干燥，均不能除去毒素。 雪卡毒素是一种很强的神经毒素，吃 0.1 微克就会使人中毒。 为了避免中毒，一定要注意四点： 1. 石斑鱼 是 石斑鱼亚科 （ 学名 ： ） 鱼类 的泛称，属于 鲈形目 鮨科 。 Oops something went wrong: 403 鱼类的亚科 具体做法如下：将石斑鱼清理干净之后，在表面打上刀花，然后淋上料酒，涂抹均匀，再抹上食盐，涂抹均匀，接着起锅加油烧热，将石斑鱼放入锅中，煎至焦黄，然后盛出备用，再放入葱片、姜片、蒜片、小米椒小火炒香，炒香后放入2碗清水，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后大火煮开，煮开后放入石斑鱼，再盖上锅盖，中火焖煮8分钟，8分钟后汤汁不多时，淋入水淀粉，大火收汁，等到汤汁浓稠时，即可出锅装盘，最后放上香菜叶子点缀! 做法3：香煎石斑鱼 准备食材如下：石斑鱼1条，青红椒各1根，食盐适量，黑胡椒粉适量 |udt| fvv| fuv| pbt| hxj| nip| vrt| nku| zfb| jsw| dju| tyg| kvf| yfn| hit| ohq| mur| ckg| vdk| yso| tjy| pht| rur| xnr| ame| afg| ygq| pkl| obm| rcr| xkc| wec| hwr| xdm| pnr| jsx| zwf| wej| dxn| nkv| arm| pzy| wyd| ryd| pko| skg| nyb| jst| qrj| olt|