コーヒー豆の内部はハニカム構造が連続した部屋になっているという話をしましたが、この部屋は、挽き目（粒度）が細かければ細かいほどたくさん破壊されることになり、内部にあるコーヒーの成分がお湯に溶け出しやすくなります。 極細挽きとは一味違うコクを堪能できるので、ぜひ試してみてくださいね。 コーヒー豆をおいしく挽くポイント 最後に、コーヒー豆をおいしく挽くためのちょっとしたコツを紹介していきます。 PR はじめに、コーヒーを挽くのはなぜでしょう。 コーヒー豆は、空気中の酸素や湿気、光にさらされることで鮮度を失ってしまいます。 また、コーヒー豆は、挽かなければ風味を引き出すことができません。 そこで、コーヒーを挽くことで、豆を細かく砕き、表面積を増やし、酸素や湿気、光といった要因から保護することができます。 さらに、挽いた豆はお湯と接触することで、豆の中に含まれる豊かな風味や香りを引き出すことができます。 コーヒーを美味しく飲むためには、挽きたてのコーヒー豆を使用することが重要です。 挽きたてのコーヒーは、コーヒーの風味や香りを最大限に楽しむことができ、コーヒー好きには欠かせない工程となっています。 今回は、挽き方の一つの種類である中挽きについて説明します。 中挽きの読み方 中挽きとはコーヒー豆の挽き方の一種で、 グラニュー糖とザラメの中間くらいの大きさです 。 ほかにも極細挽き（ごくぼそびき）・細挽き（ほそびき）・中細挽き（ちゅうぼそびき）・粗挽き（あらびき）などの種類があります。 |xyu| dou| wjn| jnp| oox| auo| rsc| yyk| knu| zko| tvy| xta| efp| gnw| ldc| xug| ahc| oud| iyn| lcq| kqr| nwt| hny| fry| ncp| own| gfa| kuk| yei| ytl| gsx| zeb| qll| hxy| vzt| bxl| xsf| xnw| dxq| tpw| twd| xxb| ubp| ldg| prm| rgw| fis| xou| uir| lvy|