京都 くずきり
おおきに~豆はなどす☆今回は東山区祇園北にある和菓子の老舗。喫茶スペースのくずきりが人気だが、今回は季節菓子『水無月』と今月終売を迎える『豆平糖』をご紹介。 【京都和菓子】くずきりで有名な祇園老舗の『水無月』☆今月終売の銘菓も
京都で「 くずきり 」といえば鍵善良房といわれるほど祇園の名物。 注文が入ってから1つ1つ丁寧に作りたてを提供してくれます。 作りたての葛切りはお店こだわりの黒蜜を使用している。 名物・葛切りで使用するものは 水 と 葛粉 だけでなのですが使用する葛粉は高品質な奈良県の森野吉野葛を使用し、水にもとことんこだわっています。 品のある緑の器も実に味わい深い。 シンプルでいて弾力があり、味わい深く黒蜜の香りが口に広がる。 京に名高い和菓子の老舗・鍵善良房のくずきりや和菓子は地元の方からも長年愛されています。 観光客にも人気 京都祇園の観光の際に是非、訪れたい名店。
くずきり | 鍵善良房 「鍵善」の代名詞ともなった「くずきり」。 本店と高台寺店で、注文をいただいてから、その場で作りたてをお出ししています。 原材料は葛粉と水のみ、素材は吟味した末に、吉野大宇陀・森野吉野葛本舗の葛を使い続けております。 黒蜜は沖縄の小さな島のものを使用。 つるんとした喉ごし、弾力ある歯ごたえで、季節を問わずご賞味いただけます。 >> 京都祇園の和菓子屋「鍵善良房」のウェブサイト
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